appellation photo
Gabriel Meffre

Côtes de Provence

Appellation d'origine protégée

Situées au pied de la majestueuse Sainte Victoire, les vignes sont protégées du Mistral et des rigueurs de l'hiver. Elles poussent ici dans un environnement privilégié et élaborent un rosé délicat et aromatique.

Bouteille cote de provence
couleur
2014
description_recompenses

L'hiver, doux et arrosé, a fait place à un printemps chaud et sec, ressenti comme un été précoce. Puis la fraîcheur est revenue mi-juin avec des orages localisés permettant une évolution des raisins tout en douceur. L'ensoleillement de fin août et début septembre a favorisé une fin de maturité idéale.

Récompenses

Argent  Mondial du Rosé

etiquette
Côtes de Provence
millésime
2014

Cépages: 

Assemblage majoritaire de Grenache et Syrah

Terroir: 

Les vignes, au pied de la majestueuse Sainte-Victoire, sont protégées des excès du Mistral et des rigueurs de l’hiver par cette barrière rocheuse. Le sol est argilo-calcaire à cailloutis dont une partie est en coteau ou en "restanque".
Elles bénéficient d’un climat très méditerranéen, tempéré par une altitude d’environ 300 m.

Vinification: 

‚‚Récolte tôt le matin, pour favoriser la fraîcheur des baies. Vinification en cépages séparés et à basse température.Macération pré fermentaire à froid - 3 à 6 heures.Soutirage et assemblage des différents cépages.Elevage en cuve et mise en bouteille précoce pour préserver les arômes fruités.

Note de dégustation: 

Robe très élégante et lumineuse, couleur pétale de rose. ‚‚Nez frais et délicat aux notes de groseille et de grenadine. Bouche souple et vive aux saveurs douces de bonbon anglais sur des notes de baies rouges.

Service & accords: 

A déguster autour d’un apéritif, de repas d’été, avec des grillades de viandes ou poissons, des plats à base de crudités ou en accompagnement de saveurs ensoleillées d’une cuisine méditerranéenne, orientale ou asiatique. A servir frais (entre 10 et 12°C) dès à présent et dans les 2 ans du millésime.

L'histoire de Gabriel Meffre est intimement liée aux vins de Provence puisqu'il était propriétaire d'un Château en Côtes de Provence dès 1969. Par la suite, la Maison a toujours élaboré et commercialisé un Côtes de Provence rosé, en complément des vins majoritairement rouges de la Vallée du Rhône.

Sainte victoire

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