appellation photo
Gabriel Meffre

Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Appellation d'origine protégée

De ce terroir particulier de galets roulés et de terrasses alluviales qu’est le Plan de Dieu, naît un vin rouge au caractère généreux et épicé à l'image de son cépage dominant : le Grenache. Un pur plaisir en bouche sur du petit gibier, des viandes en sauces ou un fromage affiné.

Plan de dieu
couleur
2013
description_recompenses

Des vendanges exceptionnellement tardives et une récolte faible en quantité pour ce millésime en raison d’un printemps froid et pluvieux. Un été sec et chaud suivi d’un bel «été indien» pendant les vendanges ont permis de récolter des raisins sains et mûrs.

Récompenses
87   Wine Spectator
PRIX PLAISIR Bettane & Desseauve
etiquette
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
millésime
2013

Terroir: 

Grenache, Syrah & Mourvèdre provenant du «Plan de Dieu», vaste terrasse alluviale surmontée de galets roulés calcaires du Quaternaire et surplombée par les Dentelles de Montmirail et les villages de Seguret, Sablet et Rasteau.

Vinification: 

Vendange en cépages séparés. Égrappage total et foulage puis cuvaison de 3 à 5 semaines selon les cépages. Soutirage et fermentation malolactique. Elevage en cuve pendant 6 mois.

Note de dégustation: 

Robe rubis. Nez généreux de fruits rouges et d’épices. En bouche domine la générosité du Grenache et les épices.

Service & accords: 

Ce Plan de Dieu accompagnera à merveille les charcuteries, les petits gibiers, les plats en sauce et les fromages affinés. Servir à 16°C. A consommer dès à présent ou dans les 5 ans.

Saint Mapalis est le saint patron du village de Jonquières, situé au centre de l’aire d’appellation du Plan de Dieu. Il est donc tout naturellement celui de notre cuvée.

Envoyer à un ami