appellation photo
Gabriel

Chardonnay - Pays d Oc

Indication géographique protégée

Le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France. Elle s'étend d'Est en Ouest des bords du Rhône à la cité de Carcassonne, et du Nord au Sud, du pied des premiers contreforts du Massif Central au littoral.

couleur
2015
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Notre collection de vins de cépages « Gabriel » s’inspire de l’esprit visionnaire et aventureux de Gabriel Meffre, fondateur de la Maison en 1936. Très tôt, il s’est mis en quête de sélectionner différents cépages afin d’élaborer des vins équilibrés, gourmands et fruités. C’est pour rendre hommage à son esprit curieux et avide de découvertes que nous avons élaboré ces cuvées à l’allure délicieusement rétro !

etiquette
Chardonnay - Pays d Oc
millésime
2015

Cépages: 

Sélection de Chardonnays vendangés la nuit pour bénéficier des basses températures et ainsi conserver toute la fraîcheur des raisins.

Vinification: 

Dès réception en cave, les raisins sont placés en macération dans des pressoirs puis débourbés. La fermentation est réalisée à basse température (13-15°C) afin de protéger les arômes délicats. Le vin est élevé en cuve sans fermentation malolactique avant d’être embouteillé.

Note de dégustation: 

Une belle robe pâle, couleur jaune d’or. Le nez est élégant aux notes florales et aux arômes de miel. L’attaque en bouche est ronde et harmonieuse avec une touche de vivacité et de fruits exotiques. Belle longueur.

Service & accords: 

Idéal en apéritif, avec des sushis, un curry de poulet... et bien d’autres accords ! A déguster dans les 2 ans.

1929 - La rencontre : Au détour d’un virage, Gabriel vient en aide à Juliette, sa future épouse. La voiture de la jeune femme, empruntée à l’insu de son père, avait eu un malencontreux incident mécanique. Et l’histoire commence …

 

1936 - La création de la Maison : Depuis quelques années déjà, Gabriel acquiert des vignes en Vallée du Rhône et en Provence et décide alors de fonder sa Maison.

 

1948 - L’essor de la Maison : Passionné, acharné et perséverant, Gabriel réussit à faire découvrir ses vins et sa Maison d’abord en France puis dans le reste du monde. Et l’histoire continue...

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