appellation photo
Laurus

Châteauneuf-du-Pape

Appellation d'origine protégée

Ce grand vin tire son caractère de son terroir : les galets roulés marquent la puissance tandis que les calcaires argileux apportent élégance et finesse.

couleur
2013
description_recompenses

Hiver et printemps assez froid avec d’importante coulure sur les grenaches. Après un mois de juin frais et sec, juillet restera dans les annales comme un mois chaud avec une pluviosité suffisante favorable à la vigne. Les vendanges ont débuté le 25 septembre et se sont terminées le 15 octobre.

Récompenses

15/20   Guide Bettane & Desseauve

92    Vinous - Josh Raynolds 

90   Wine Advocate - Robert Parker

etiquette
Châteauneuf-du-Pape
millésime
2013

Cépages: 

  • 57% Grenache
  • 43% Syrah

Terroir: 

Grenaches issus du secteur de "la Crau", sur galets roulés des hautes terrasses quaternaires (structure & ampleur).
Syrahs sur calcaires argileux du Crétacé (élégance & finesse).

Vinification: 

Vendanges entièrement manuelles. Raisins éraflés et foulés. Macération de 3 semaines avec remontages & délestages réguliers. Après la fermentation malolactique, 50% du Grenache et la totalité de la Syrah sont élevés 17 mois en pièces de chêne Laurus de 275 litres (1, 2 et 3 vins).

Quantité produite: 10 900 bouteilles
Date de mise en bouteille: 18/06/2015

Note de dégustation: 

Robe rouge, intense et profonde. Nez frais, expressif et dense aux notes fleuries de violette et confiture de fraise. Bouche souple, fraîche, soyeuse et fruitée. Finale tout en finesse. (Oct. 2015)

Service & accords: 

16-18°C – A ouvrir idéalement 1h avant

Aiguillette de canard sauce au poivre vert
Côte de boeuf Angus

Optimum de dégustation : 2015 - 2021
Degré : 14,5°

Age des vignes & rendement: 

40 ans en moyenne & Grenaches de plus de 80 ans - 30 hl/ha

Ce vignoble acquiert sa renommée dès 1309 grâce aux Papes installés en terre d’Avignon. C’est la plus connue et la plus ancienne des Appellations d’Origine de la Vallée du Rhône.

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