appellation photo
Laurus

Côtes du Rhône

Appellation d'origine protégée

Allant de Vienne à Lyon, le vignoble des Côtes du Rhône s’étend sur 44.000ha et 6 départements. Notre sélection parcellaire provient du Gard et du Vaucluse pour un bel équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur.

couleur
2013
Puissance aromatique & Fraîcheur
description_recompenses

Printemps froid et pluvieux entraînant une floraison lente et tardive. Coulure importante sur le Grenache. Eté chaud suivi d’orages en septembre permettant de relancer les maturités. Grande vigilance sur le vignoble jusqu’aux vendanges qui comptent parmi les plus tardives de ces dernières années.

Début des récoltes : 03/09/13

Récompenses
89 Wine Spectator
93 Decanter
ARGENT Elle a table
etiquette
Côtes du Rhône
millésime
2013

Cépages: 

  • 38% Viognier
  • 27% Roussanne
  • 20% Grenache
  • 10% Marsanne
  • 5% Bourboulenc

Terroir: 

Parcelles sélectionnées dans le Vaucluse et le Gard pour la complémentarité des terroirs : terrasses alluviales caillouteuses et sols à galets aux terres argileuses (alt. 100/150m – expositions sud/sud-ouest et est/ouest)), donnant un bel équilibre entre notes fruitées et fraîcheur aromatique.

Vinification: 

Roussanne, Grenache et Bourboulenc sont directement pressés. Le Viognier effectue une macération pelliculaire dans le pressoir. Débourbage statique au froid. Démarrage des fermentations en cuve. Roussannes, Viogniers et Bourboulenc sont vinifiés et élevés en pièces de chêne Laurus (275l.) pendant 8 mois avec bâtonnages réguliers les 4 premiers mois. Pas de fermentation malolactique.

Quantité produite: 16.000 cols
Date de mise en bouteille: 26/05/2014

Note de dégustation: 

Belle robe or claire brillante. Nez très aromatique d’abricot, typique du Viognier, et de fleurs blanches. La bouche est ronde et fraîche, aux notes de gelée de coing. Finale longue et fraîche. (Juin 2014).

Service & accords: 

10-12°C
Apéritif dînatoire
Canettes à l’orange
Cassolettes de cuisses de grenouilles
Joue de veau aux citrons confits
Potentiel de garde: 2 à 4 ans

Age des vignes & rendement: 

35 ans en moyenne – 35hl/ha

Dès 1650, une réglementation voit le jour pour protéger l’authenticité et la qualité des vins de la « Coste du Rhone ». L’Appellation est officiellement créée en 1937.

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