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Laurus

Côtes du Rhône Villages

Appellation d'origine protégée

L'appellation Côtes du Rhône Villages est officiellement créée le 25 août 1967. Le Côtes du Rhône Villages Laurus est élevé sur un terroir fait de coteaux, de sols calcaires et de sable. Cette diversité crée un vin au bel équilibre entre corps, arômes et finesse pour finir sur une très agréable structure fruitée.

couleur
2011
Un fruité gourmand
description_recompenses

Avec un printemps chaud et des sous-sols bien approvisionnés en eau, la floraison s’est déroulée dans de bonnes conditions. Le mois de juillet pluvieux a retardé la phase de maturation mais les chaleurs d’août et de septembre sont venues homogénéiser le vignoble. Belle concentration des baies en sucres. La récolte a débuté le 20 septembre.

Récompenses

90   Wine Spectator

etiquette
Côtes du Rhône Villages
millésime
2011

Cépages: 

  • 60% Grenache
  • 30% Syrah
  • 10% Mourvèdre

Terroir: 

Terrasses alluviales quaternaires du Rhône.

Sols calcaires.

Majoritairement orientées sud, les vignes sont plantées jusqu’à 200m d’altitude.

Vinification: 

Raisins partiellement éraflés et foulés dès leur arrivée en cave. Macération longue (3 semaines) avec remontages et pigeages. Elevage 15 mois en pièces Laurus de 275 litres.

Quantité produite: 34.000 cols
Date de mise en bouteille: 20/06/2013

Note de dégustation: 

Belle robe rouge cerise. Au nez, des arômes de fruits frais, de cerise et de grenade. Un vin structuré au tanins délicatement présents, gourmand et croquant (Fév. 2014).

Service & accords: 

16-18°C

Baron d’agneau aux herbes de Provence
Bécasse rôtie et champignons des bois
Magret de canard rôti

Potentiel de garde: 3 à 6 ans

Age des vignes & rendement: 

55 ans en moyenne & Grenaches de plus de 90 ans - 34hl/ha

Au 17ème siècle, la « Coste du Rhone » était le nom d’une circonscription administrative dont les vins étaient réputés et qui ont fait l’objet d’une réglementation pour protéger leur authenticité et garantir leur qualité. L’Appellation « Côtes du Rhône Villages » voit le jour en 1967 et s’étend sur 95 communes.

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