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Laurus

Côtes du Rhône Villages

Appellation d'origine protégée

L'appellation Côtes du Rhône Villages est officiellement créée le 25 août 1967. Le Côtes du Rhône Villages Laurus est élevé sur un terroir fait de coteaux, de sols calcaires et de sable. Cette diversité crée un vin au bel équilibre entre corps, arômes et finesse pour finir sur une très agréable structure fruitée.

couleur
2012
description_recompenses

Hiver sec et froid avec beaucoup de Mistral pour un état sanitaire idéal. Puis grande vigilance sur le vignoble liée à un printemps très pluvieux. Le mois d’août, chaud, a permis une belle concentration des baies. La récolte a débuté le 8 septembre.

Récompenses

87   Wine Spectator

etiquette
Côtes du Rhône Villages
millésime
2012

Cépages: 

  • 60% Grenache
  • 30% Syrah
  • 10% Mourvèdre

Terroir: 

Terrasses alluviales quaternaires du Rhône.

Sols calcaires.

Majoritairement orientées sud, les vignes sont plantées jusqu’à 200m d’altitude.

Vinification: 

Raisins partiellement éraflés et foulés dès leur arrivée en cave. Macération de 3 semaines avec remontages et pigeages. Elevage 12 mois en pièces Laurus de 275 litres.
 
Quantité produite : 19800 cols
Date de mise en bouteille : 11/06/2014

Note de dégustation: 

Belle robe rouge cerise. Nez aux aromes de fruits noirs et d’épices. Bouche intense et concentrée.

Service & accords: 

16-18°C
 
Daube provençale
Poivron farcis
Epaule d’agneau à la tomate
Potentiel de garde: 3 à 6 ans
Degré : 14,5°

Age des vignes & rendement: 

55 ans en moyenne & Grenaches de plus de 90 ans - 34hl/ha

Au 17ème siècle, la « Coste du Rhone » était le nom d’une circonscription administrative dont les vins étaient réputés et qui ont fait l’objet d’une réglementation pour protéger leur authenticité et garantir leur qualité. L’Appellation « Côtes du Rhône Villages » voit le jour en 1967 et s’étend sur 95 communes.

Laurus Cotes du Rhone Villages

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