Gigondas 2011
AOP Gigondas Rouge
Récompenses
- 89 pts Wine Spectator
- 88 pts Wine Advocate
- 91 pts Decanter
DégustationBelle robe pourpre. Le nez offre des arômes agréables et gourmands de compote de fruits, de cerise burlat. La bouche, portée par les Syrahs des Dentelles, est fraîche et harmonieuse avec une bonne persistance aromatique (Fév. 2014).
Belle robe pourpre. Le nez offre des arômes agréables et gourmands de compote de fruits, de cerise burlat. La bouche, portée par les Syrahs des Dentelles, est fraîche et harmonieuse avec une bonne persistance aromatique (Fév. 2014).
Accords mets & vinsBaron d’agneau de lait
Canard à l’orange
Chapon farci
Baron d’agneau de lait
Canard à l’orange
Chapon farci
Canard à l’orange
Chapon farci
Informations détaillées
Millésime
Avec un printemps chaud et des sous-sols bien approvisionnés en eau, la floraison s’est déroulée dans de bonnes conditions. Le mois de juillet pluvieux a retardé la phase de maturation mais les chaleurs d’août et de septembre ont permis de relancer les maturités pour obtenir une belle concentration des baies. La récolte a débuté le 15 septembre.
Cépage(s)
60% Grenache, 35% Syrah, 5% Mourvèdre
Terroir
Les Grenaches et une partie des Syrahs proviennent des terrasses alluviales de l’Ouvèze (Quaternaire) à l’ouest de l’appellation, conférant puissance et notes épicées. L’autre partie des Syrahs est issue du secteur du “Pourra” à l’est, au pied des Dentelles de Montmirail à 400m d’alt. sur un sol de marnes et calcaires du Crétacé apportant finesse et minéralité.
Vinification
Vendanges entièrement manuelles. Raisins directement éraflés et foulés. Température de fermentation stabilisée à 30°C. 28 jours de macération avec remontages / délestages sur les Grenaches et pigeage sur les Syrahs. Elevage des Syrahs en pièces de chêne Laurus de 275 litres pendant 15 mois (pièces neuves, 1 et 2 vins).
Quantité produite: 19.000 cols
Date de mise en bouteille: 20/06/2013
Date de mise en bouteille: 20/06/2013
Service
Servir à 14-16°C
Potentiel de garde: 3 à 8 ans
Degré d'alcool
14,5% vol.
Vous aimerez aussi ...
-
92 pts92 pts
-
93-95 pts94 pts91-93 pts
Châteauneuf-Du-Pape 2016
46,50 € – 97,00 €la bouteilleAOP Châteauneuf-Du-Pape
Rouge
vendu par 6 × 75cl ou 1 × 150clChoix des options -
90 pts14,5/20
Beaumes de Venise 2016
18,00 € – 38,00 €la bouteilleAOP Beaumes de Venise
Rouge
vendu par 6 × 75cl ou 6 × 150clChoix des options
Paiement sécurisé
Service client à votre écoute au 04 90 12 30 21