Saint Joseph 2020
AOP Saint Joseph Rouge
Récompenses
- 92 pts Vinous 12/2022
- 91-93 pts Jeb Dunnuck 02/2022
- 15,5/20 Jancis Robinson 12/2021
Dégustation“Robe rubis foncé. Il présente des arômes minéraux de fruits noirs frais, de violette et de tapenade, ainsi qu’une touche de poivre noir. Les saveurs sucrées de cassis, de myrtille et de vanille s’approfondissent et deviennent légèrement fumées à l’aération. Concentré mais aussi vif, il se termine sur une finale savoureuse et longue, avec des tanins subtils et des notes florales persistantes.” Josh Reynolds – Vinous, Décembre 2022
Accords mets & vinsRavioles aux cèpes et foie gras – Lapin aux olives
Ravioles aux cèpes et foie gras – Lapin aux olives
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Informations détaillées
Millésime
La saison 2020 se caractérise par sa précocité depuis le démarrage du cycle végétatif jusqu’aux vendanges. Le printemps s’est révélé chaud avec des températures toujours au-dessus des normales et des pluies assez régulières, favorisant ainsi une floraison rapide sur la seconde partie du mois de mai, le tout dans de très bonnes conditions et ce, pour le restant du cycle. Les vendanges ont débuté dès la fin août et ont pu s’étaler sur plusieurs semaines grâce aux bonnes conditions climatiques. Sur l’ensemble du vignoble septentrional, qualité et quantité sont au rendez-vous.
Cépage(s)
Terroir
– des Serines (sélection massale de Syrah autochtone) et des Syrah sur coteaux de granites à biotite orientés sud à 250 mètres d’altitude dans le secteur septentrional (commune de Malleval – secteur de Roche Courbe). Ce terroir donne des vins aux arômes fumés, d’épices et de violette, avec une belle tension.
– des Syrah sur granites complexes orientés sud ouest à 200 mètres d’altitude dans le secteur méridional (commune de St Jean de Muzols).
Vinification
Service
Degré d'alcool
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