Les tanins, nous les connaissons. Mais d’où viennent-ils ? A quoi servent-ils dans le vin ? Nous vous proposons dans cet article un éclairage sur leur provenance et leur fonction.

En cette nouvelle année, notre envie de participer à la construction d’un monde respectueux des hommes et de l’environnement est toujours aussi forte. La preuve en est, nombre de nos projets pour 2018 sont en lien étroit avec nos convictions d’entreprise responsable. C’est avec plaisir que nous profitons de cet espace pour vous les dévoiler !

Les yeux plein d’étoiles et les papilles en alerte, nous entrons dans la période de Noël, synonyme de retrouvailles et de plaisirs de la table. Afin de contribuer aux préparatifs des fêtes de fin d’année, nous vous proposons deux idées de menus - accordant mets et vins- aussi variés que savoureux.

Chez Gabriel Meffre, nous aimons le vin pour ce qu’il est. Un véritable plaisir des sens. Nous aimons le vin pour ce qu’il évoque. Un terroir, une histoire, un savoir-faire. Nous aimons le vin pour ce qu’il fait vivre. La convivialité, la détente, la joie.
On dit notamment qu’il aide à prendre soin de son coeur et de ses artères, et depuis quelques temps revient l’idée qu’il peut même aider à faire mincir ! Info ou intox ? Incitation à la consommation ou résultats prouvés ? Aujourd’hui nous allons tenter de vous éclairer sur ses vertus supposées, avec humilité et modération.