Chaque année, les vendanges sonnent la fin du travail en extérieur pour laisser place à une nouvelle étape : le travail de vinification. Cette période automnale est l’occasion de revenir sur ce qui s’est passé dans les vignes cette année. Zoom sur les spécificités du millésime 2018 !
Nous nous souviendrons du mois de septembre 2018 ! Il a marqué pour nous une étape importante de notre démarche RSE, puisque notre Maison a obtenu le "niveau 4 – Exemplaire", soit le plus haut niveau de l’évaluation. Loin de nous inciter à lever le pied, cette reconnaissance nous remplit d’énergie pour continuer à être une référence en matière de Responsabilité Sociétale des Entreprises.
Le vin représente un univers aux multiples facettes, pour lequel nous avons développé un savoir-faire pluriel. Parallèlement à notre métier de producteur de vin, l’autre corde de notre arc est celle de négociant-éleveur. De la connaissance des marchés à la mise en bouteilles, nous vous amenons en coulisses à la découverte de ce processus passionnant !
La nature nous offre à l’automne, un de ses plus incroyables délices. Amateur ou spécialiste de la mycologie, vous aurez reconnu : le champignon. Cèpes, girolles ou encore trompettes de la mort, direction les fourneaux et le caveau !
Notre passion du vin commence naturellement au contact de la vigne, elle trouve sa source dans ce patrimoine viticole dont nous prenons soin chaque jour. Parce que nous tenons à tisser un lien étroit avec vous, il nous tient à coeur de vous expliquer ce qui se passe “en coulisses”. Alors aujourd’hui, nous réglons la focale sur le métier de producteur de vin et l’approche que nous en avons.
L’été est la période par excellence où l’on multiplie les sorties et les soirées entre amis. Les occasions de dégustation sont généralement nombreuses, et avec elles l’opportunité rêvée de partager vos connaissances en la matière. La Maison Gabriel Meffre vous propose donc de lever le voile sur certains aspects liés à l’univers du vin. Ce soir, c’est vous qui allez briller en société !
Le vignoble des Côtes du Rhône se déploie sur des terroirs mythiques autour des deux rives du fleuve. Les savoir-faire et spécificités géographiques de ces vins se déclinent autour de différentes appellations dans une hiérarchie codifiée. Nous savons qu’il est parfois délicat d’y voir clair dans cette structuration. Pour mieux vous y retrouver, nous vous éclairons sur le sujet !
Préparons-nous tranquillement à l’arrivée de l’été. Seau à glaçons garni, nous y glissons d’office bouteilles de vin blanc et de vin rosé. N’oublions pas cependant que certains vins rouges bien choisis peuvent aussi être très agréables à déguster durant les fortes chaleurs.
Au delà du travail de la vigne, notre Maison fait de l’accueil une priorité. Notre passion viticole est étroitement liée au goût des rencontres et de la satisfaction des personnes qui viennent jusqu’à nous, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur de nos murs.
Le mois de mai est la pleine période de croissance des rameaux, jusqu’à la floraison de juin. Pour préparer les vignes au mieux, nous allons vous parler des pratiques culturales nécessaires que sont l’épamprage, l’ébourgeonnage et le palissage !
