Domaine de Longue Toque

Côtes du Rhône Blanc

Appellation d'origine protégée

Le Domaine de Longue Toque exploite 0.9 ha en cépages blancs : Marsanne, Roussanne, Grenache blanc et Clairette. Les parcelles sont situées sur la commune de Gigondas autour du Domaine et dans les Dentelles de Montmirail à 500m d'altitude.

2017

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Ce premier millésime pour notre Côtes du Rhône blanc s'est déroulé dans des conditions météorologiques marquées par des températures élevées et une absence de pluviométrie. La récolte a été particulièrement précoce. Notre parcelle de blanc, implantée dans les Dentelles de Montmirail à 500m d’altitude, a été épargnée par le stress hydrique et la maturité a été atteinte sereinement.

Récompenses

89 pts Wine Spectator

14,5 Bettane & Desseauve

Côtes du Rhône Blanc

Vintage

2017

Cépages:

62% Marsanne

25% Roussanne

13% Grenache blanc

Terroir:

Les raisins proviennent du secteur des “Trois Yeux” au coeur des Dentelles de Montmirail à 500 mètres d’altitude, terroir qui offre une fraîcheur particulièrement propice à la culture des cépages blancs. La vigne est plantée sur un sol complexe, mélange d'éboulis calcaires sur marnes du crétacé qui confère finesse et minéralité au vin.

Vinification:

Récolte manuelle le 16 septembre 2017.

Vendange des raisins frais aux premières heures du jour. Pressurage des grappes entières. Soutirage et fermentation en cuve (65%) et en demi-muid (35%). Elevage durant 7 mois.

Mis en bouteille le 23 avril 2018.

3080 bouteilles produites.

Degré : 13%

Vin adapté aux personnes vegan.

Note de dégustation:

Belle robe jaune paille aux reflets verts, éclatante et limpide. Nez sur les agrumes et les fleurs blanches. Bouche fraîche, tendue et minérale avec une belle tension amenée par l'altitude et les sols à dominante de calcaire marin du Crétacé. Fin et épuré en finale. (dégustation avril 2018)