appellation photo
Domaine de Longue Toque

Côtes du Rhône Rouge

Appellation d'origine protégée

Les vignes de Gigondas du Domaine de Longue Toque s'étendent sur 22 ha, des anciennes terrasses alluviales de l'Ouvèze aux éboulis calcaires des Dentelles.
Cette diversité de sol donne naissance à un vin soyeux et élégant.

Bouteille Côtes du Rhône rouge Domaine de Longue Toque
couleur
2019
description_recompenses

Cette année, les vendanges ont quelque peu tardé et ont été différées d’une dizaine de jours par rapport à 2018. Malgré une saison particulièrement chaude, le vignoble n’a pas souffert des températures extrêmes grâce, notamment, aux réserves engendrées par les fortes pluies de l'automne. Les orages en juillet et aôut ont permis à la vigne de boucler son cycle de maturation et de nous offrir des raisins d’une qualité exceptionnelle, avec des acidités remarquables.

 

Récompenses

87 - 89 pts Jeb Dunnuck

etiquette
Côtes du Rhône Rouge
millésime
2019

Cépages: 

40 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 20 % Syrah, 10 % Carignan

Terroir: 

Les raisins proviennent du secteur de Blauvac, au sud de la commune de Rasteau sur des terrasses anciennes à cailloutis sur lit de marnes sableuses et safres lesquels apportent minéralité et structure au vin.

Vinification: 

Récolte manuelle entre le 28 septembre et le 10 octobre.
Foulage et éraflage à réception. Remontage puis macération de 24 jours. Ecoulage et séparation des vins de goutte et des vins de presse. Fermentation malolactique. Incorporation d’une partie des vins de presse lors de l’assemblage. Elevage durant 10 mois.
Mis en bouteille le 29 Juillet 2020.
9 455 bouteilles produites.
Vin vegan.

Note de dégustation: 

"Le Côtes Du Rhône 2019 du Domaine de Longue Toque est impressionnant, avec beaucoup de fruits rouges et noirs ainsi que des notes d'herbes de Provence et de poivre. Ce vin possède des tanins mûrs et une finale nette et longue." Jeb Dunnuck, Octobre 2020

Service & accords: 

Servir à 13-15°C 
Degré : 14.5%
Couronne de carré d’agneau en croute d’épices douces
Navarin printanier

 

Age des vignes & rendement: 

35 ans en moyenne - 41 hl /ha

"Le Domaine de Longue Toque à rejoint le cercle fermé des meilleurs producteurs de Gigondas" – Bettane & Desseauve

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