Domaine de Longue Toque

Côtes du Rhône Rouge

Appellation d'origine protégée

Les vignes du Domaine de Longue Toque s'étendent sur 47 ha dont environ 4 ha produisent ce Côtes du Rhône rouge d'exception.

Bouteille Côtes du Rhône rouge Domaine de Longue Toque

2019

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Cette année, les vendanges ont quelque peu tardé et ont été différées d’une dizaine de jours par rapport à 2018. Malgré une saison particulièrement chaude, le vignoble n’a pas souffert des températures extrêmes grâce, notamment, aux réserves engendrées par les fortes pluies de l'automne. Les orages en juillet et aôut ont permis à la vigne de boucler son cycle de maturation et de nous offrir des raisins d’une qualité exceptionnelle, avec des acidités remarquables.

Récompenses

94 pts Editors' Choice - Wine Enthusiast

Côtes du Rhône Rouge

Vintage

2019

Cépages:

40 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 20 % Syrah, 10 % Carignan

Terroir:

Les raisins proviennent du secteur de Blauvac, au sud de la commune de Rasteau sur des terrasses anciennes à cailloutis sur lit de marnes sableuses et safres lesquels apportent minéralité et structure au vin.

Vinification:

Récolte manuelle entre le 28 septembre et le 10 octobre.

Foulage et éraflage à réception. Remontage puis macération de 24 jours. Ecoulage et séparation des vins de goutte et des vins de presse. Fermentation malolactique. Incorporation d’une partie des vins de presse lors de l’assemblage. Elevage durant 10 mois.

Mis en bouteille le 29 Juillet 2020.

9 455 bouteilles produites.

Vin vegan.

Note de dégustation:

Ce Côtes Du Rhône 2019 du Domaine de Longue Toque est impressionnant, avec beaucoup de fruits rouges et noirs ainsi que des notes d'herbes de Provence et de poivre. Ce vin possède des tanins mûrs, souples et une finale nette et longue.