appellation photo
Domaine de Longue Toque

Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Appellation d'origine protégée

Niché au pied des Dentelles de Montmirail, le Domaine de Longue Toque date de 1918. Sur les 28ha du Domaine, 2ha sont en AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu. Sur ce plateau situé sur les communes de Jonquières, Travaillan, Violès et Camaret, les parcelles du vignoble s’étendent sur une terrasse alluviale formée au quaternaire, composée d'argiles rouges et de galets roulés. Grenache et Syrah donnent ici un vin concentré, généreux et épicé.

couleur
2017
description_recompenses
Le millésime 2017 s’annonce comme l’un des plus prometteurs de ces dernières années avec des vins particulièrement élégants et harmonieux aux concentrations aromatiques superbes, laissant présager un potentiel de garde très intéressant! Pourtant, les conditions météorologiques n’ont pas facilité la tâche de nos équipes lors de la récolte. En effet, les vendanges, marquées par des températures caniculaires rencontrées dès le printemps et le manque de pluie, ont débuté sur certaines appellations avec 10 jours d’avance en moyenne. Si ces conditions climatiques chaudes et sèches ont entraîné une récolte particulièrement faible en quantité, la qualité est bien au rendez-vous.
Récompenses
90 pts      Wine Spectator
etiquette
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
millésime
2017

Cépages: 

50% Grenache - 50% Syrah 

Terroir: 

Les vignes s'étendent entre les communes de Travaillan et Camaret sur la vaste terrasse d’origine alluvionnaire édifiée au Quaternaire par l’Ouvèze, puissante rivière subalpine dont le lit possédait une situation différente de l’actuelle. Cette terrasse est constituée par une accumulation de galets et de graviers de nature calcaire, parmi lesquels on rencontre quelques rares silex. Les sables et les argiles forment la matrice de ces matériaux grossiers. Son épaisseur peut atteindre 25 à 30 m dans l’axe de cet ancien lit. Postérieurement au dépôt, d’importantes altérations climatiques ont modifié la partie superficielle des alluvions : dissolution des calcaires, formation d’oxydes de fer et apparition d’argiles nouvelles, ce qui procure au sol du Plan de Dieu une teinte brun-rouge très caractéristique.

Vinification: 

Récolte le 5 septembre 2017. Départ de fermentation alcoolique sur levures indigènes. Légers remontages pour favoriser une extraction des tanins la plus douce possible. Macération de 24 jours puis pressurage avec réincorporation des jus de presse au vin de goutte sur ce millésime. Conservation en cuve pendant 11 mois.
Mis en bouteille au domaine le 28 Août 2018 - 4 693 bouteilles et  253 magnums produits.
Vin Vegan.

Note de dégustation: 

« Un vin frais, mûr et ouvert qui offre des arômes de cerise et de confiture de prune soutenu par une finale anisée. » Wine Spectator, Avril 2019

Service & accords: 

Servir à 16-18°C, idéalement à carafer 2 à 3 heures avant dégustation.
Potentiel de garde : 2019 - 2025
Degré : 14%
Escalope de foie gras de canard aux raisins
Épaule d'agneau à la broche et légumes confits

Age des vignes & rendement: 

10 ans en moyenne

Un terroir de galets roulés, très proche de celui de Châteauneuf du Pape, rendu à la vigne grâce aux efforts de M. Gabriel Meffre, dès les années 50.

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