appellation photo
Domaine de Longue Toque

Roques N Toque - Sans Soufre Ajouté

Vin de France

L'expression idéale d'un plaisir immédiat, sans soufre ajouté, à partager entre amis en toute occasion. Une invitation à la découverte des cépages de la Vallée du Rhône, en toute simplicité.

Cuvée sans soufre ajouté Roque and Toque Domaine de Longue Toque
couleur
2020
Vin sans Soufre
description_recompenses

Le millésime 2020 se caractérise par sa précocité et une très belle expression aromatique. Elles ont débuté avec 7 à 10 jours d’avance par rapport au millésime précédent. Toutes les conditions étaient réunies pour la réussite de ce millésime : un automne particulièrement pluvieux assurant une recharge hydrique optimale, un hiver doux et sec et une période estivale marquée par des écarts de températures entre le jour et la nuit bénéfiques pour les baies. Résultat : des raisins magnifiques, une maturité précoce et un état sanitaire excellent sur l’ensemble des appellations du Domaine.

etiquette
Roques N Toque - Sans Soufre Ajouté
millésime
2020

Cépages: 

50% Grenache & 50% Syrah, cultivés selon les normes de l’agriculture biologique.

Terroir: 

Les vignes de Grenache et Syrah s'épanouissent sur deux parcelles ("Les Roques" et "Fontbonne") au sol argilo-limoneux, situées sur les communes de Sarrians et Vacqueyras.

Vinification: 

Vinification et élevage sans soufre ajouté, dans un style "primeur" : peu de remontage, fermentation courte et décuvage rapide pour conserver la pureté du fruit.

Note de dégustation: 

- Robe violine brillante
- Nez éclatant sur les fruits noirs (cassis, cerise, mûre...) et la violette
- Bouche aromatique, généreuse, vive et pleine d'énergie

Service & accords: 

A déguster dès à présent ou dans l'année du millésime pour en savourer toute la gourmandise.
A servir entre 13° et 15°.
En toute occasion ... pour un "afterwork" à l'improviste, pour refaire le monde entre amis, en cuisine sur le coin du plan de travail...

Age des vignes & rendement: 

9 ans

De la vigne à la cave, l’intervention de l’homme a été réduite au strict nécessaire.

Envoyer à un ami