Gabriel Meffre "Collection 1936"

Côtes du Rhône Rouge

Appellation d'origine protégée

"Vallis", du latin "vallée", le cœur de notre vignoble, le berceau de notre Maison. Bassin sédimentaire providentiel, façonné par le Rhône majestueux depuis des millions d'années. Elle est la richesse de notre terroir et de nos vins.

Bouteille - Gabriel Meffre Collection 1936 - Côtes du Rhône Rouge - VALLIS

2021

description_recompenses

L’année 2021 nous a réservé son lot d’événements climatiques : gel, pluie – trop ou pas assez – et manque d’ensoleillement. Un millésime mouvementé donc, mais qui nous a réservé de belles surprises avec une baisse des volumes moins importante qu'attendue, de bons équilibres et des degrés bien maîtrisés.

Côtes du Rhône Rouge

Vintage

2021

Cépages:

50% Grenache

40% Syrah

10% Mourvèdre

Terroir:

Les pieds de Grenache et de Mourvèdre évoluent sur des sols d'argile et d'éclats calcaires.

La Syrah, quant à elle, proviennent d'un terroir calcaire recouverts de galets de silice.

Vinification:

Les cépages sont vinifiés individuellement pour qu'ils expriment pleinement leurs propres cractéristiques. La cuvaison dure 3 à 4 semaine en fonction des cépages. Puis les vins sont soutirés avant le démarrage de la fermentation malolactique. Les cépages sont finalement assemblés et élevés 8 mois en pièce de chêne.

14% alc./vol.

Note de dégustation:

Jolie robe brillante et soutenue avec des reflets violine.

Le nez révèle de délicieux arômes de fruits noirs bien mûrs soulignés par une touche ensoleillée d'épices.

En bouche, un fruit gourmand et rond domine. L'élevage en fûts apporte ampleur, complexité et des notes finement toastées.

Service & accords:

Ouvrir à l'avance et servir autour de 13-15°C.

Cette cuvée se déguste avec des viandes grillées comme une côte de boeuf maturée, des légumes cuisinés ou des fromages affinés tel un Comté 18-24 mois.

Nos "armoiries", comme nos vins, traduisent nos valeurs profondes de respect et de partage.