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Gabriel Meffre

Côtes du Rhône Rosé

Appellation d'origine protégée

Pour tous les amateurs de Rosé ! Un vin très harmonieux, dont la vinification a été conduite pour extraire "le meilleur du fruit". Fraîcheur et fruité sont les maîtres mots de cette cuvée.

Gabriel Meffre signature CDR rosé
couleur
2020
description_recompenses

Durant toute l’année, les planètes étaient parfaitement alignées : absence de gel, des pluies hivernales à même de recharger les sols et un été bien ensoleillé sans excès de chaleur. Ces conditions climatiques idéales ont permis d’obtenir des raisins magnifiques, une maturité précoce et un état sanitaire excellent. Un millésime remarquable tant par la qualité des baies que par la durée des vendanges ! (8 semaines)

etiquette
Côtes du Rhône Rosé
millésime
2020

Cépages: 

Grenache, Cinsault et Syrah.

Terroir: 

Les vignes s'épanouissent sur les sols argilo-calcaires des deux rives du Rhône. On y retrouve un climat méditerranéen qui se caractérise par des étés chauds et secs et des hivers relativement doux. Le Mistral, vent dominant, balaie et assainit le vignoble.

Vinification: 

Vinification en cépages séparés, pressurage direct et débourbage des jus à froid (5–8°C). Fermentation alcoolique à basse température pour extraire le «meilleur du fruit». Soutirage et blocage de la fermentation malolactique. Assemblage des différents cépages en décembre et mise en bouteille précoce pour conserver un maximum de fraîcheur et d’arômes primaires.
Vin Vegan.

Note de dégustation: 

Ce vin offre une robe rose pâle avec un nez floral et des notes de petits fruits noirs.

Service & accords: 

A déguster dès l'apéritif et tout au long du repas avec des plateaux de légumes de saison ou des salades d'été fraîches à base d'avocat, de gambas et pamplemousse ou encore avec des brochettes de poulet au citron et au persil.
Servir frais (12°C).

Né au 3ème siècle de notre ère en Espagne, Saint Vincent est considéré comme le patron des vignerons. « Vincent » signifie aussi « qui triomphe » en latin.

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