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appellation photo

      







    

          
Gabriel Meffre

      




Crozes-Hermitage



    

          
Appellation d'origine protégée

      






    

          
Issu d'un terroir de silice, graves et galets roulés des anciennes terrasses du Rhône, notre Crozes-Hermitage bénéficie de conditions parfaites pour vous offrir un vin aux qualités incontestables. Soyeux, charnu, aux notes de fruits noirs compotés et à la finale épicée, cette Cuvée "Saint-Pierre" vous ouvre les portes du paradis des dégustations.



      






    

          
Hermitage

      







    

          
couleur

      






    

          
2014

      






    

          

        
  
  
      

      
    
    

  
  
  
  
  
  


      




description_recompenses



    

          
 
Un millésime harmonieux où fraîcheur, minéralité et textures élégantes révèlent le caractère et la typicité des appellations de la Vallée du Rhône. Une qualité que l’on doit notamment aux bonnes conditions climatiques: un hiver humide et un printemps sec suivis d’une fin d’été assez chaude ont conduit au bon état sanitaire du vignoble. La maturation fut lente mais régulière; la véraison précoce, homogène et rapide des grappes a offert une matière première d’excellente qualité.

 

      








    

          
etiquette



Crozes-Hermitage


millésime


2014



      




Cépages: 
 
100% Syrah.


Sols de silice, graves et galets roulés des terrasses anciennes du
Rhône.

 
Vinification: 
 
Egrappage total et foulage. Cuvaison d’environ 20 jours à température contrôlée (28-30°C). Ecoulage des jus une fois la fermentation alcoolique terminée. Soutirage et fermentation malolactique. 15% de l’assemblage est élevé 14 mois en pièces de chêne.

 
Note de dégustation: 
 
Robe pourpre et brillante aux reflets violine. Nez raffiné, ouvert sur des arômes de réglisse et violette. Bouche soyeuse, charnue, sur des notes de fruits noirs compotés et une finale épicée.

 
Service & accords: 
 
Accords culinaires : Brochette de boeuf marinée aux épices.
Température de service : 16°C.
Consommation : Dès à présent ou dans les 5 ans.

 



    

          
 
Le choix du nom de cette cuvée est un hommage au plus ancien monument du département, la Tour Saint-Pierre, fièrement édifiée sur la commune de Serves-sur-Rhône située sur l'appellation Crozes-Hermitage.

 

      







    

          

      







    

          

	

		



			
			

				

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