Terroir:
Saint-Joseph est l'une des appellations de la Vallée du Rhône qui s'étend le plus en longueur. Elle relie l'aire de Condrieu dans le nord à celle de St Péray dans le sud, et ce, sur 60 km. Elle bénéficie d'un climat tempéré avec des vents fréquents et un ensoleillement important.
Note de dégustation:
« Un joli parfum de melon miellé, de fleurs d'acacia et de pain grillé. D'intensité moyenne, joliment texturé et équilibré en bouche, il offre un bon mélange de richesse et de fraîcheur. » Jeb Dunnuck, 16 février 2022
Service & accords:
À déguster dès les premières années pour profiter pleinement de sa fraîcheur fruitée ou dans les 7 à 8 ans.
Idéal avec des ravioles de langoustines, des cuisses de volaille aux morilles ou un caviar d'aubergine. À servir frais entre 10° et 12°C.
