Cépages:
Merlots vendangés à maturité pour atteindre une richesse aromatique optimale et extraire tout le caractère du cépage.
Vinification:
Dès réception en cave, les raisins sont foulés et éraflés. S’en suivent la fermentation avec contrôle des températures et la cuvaison (8 à 15 jours). Le vin est ensuite soutiré et élevé en cuve avant d’être embouteillé.
Vin adapté aux personnes vegan.
Note de dégustation:
Une belle robe riche en couleur. Le nez est frais aux arômes de fruits rouges et d’épices. Toujours dominée par le fruit et les épices, la bouche est ronde et soyeuse.
Service & accords:
Idéal avec des hamburgers, des lasagnes... et bien d’autres accords !
