Condrieu 2012
AOP Condrieu Blanc
Récompenses
- 94 Pts Wine Spectator
- 89 pts Wine Advocate
- 92 pts Vinous
- 14,5/20 Bettane & Desseauve
- ***** Rod Phillips (CA)
DégustationRobe limpide et brillante, jaune paille. Nez, très expressif, ouvert sur des arômes de fleurs blanches (acacia), de confiture d’abricot, accompagnés d’une note vanillée. En bouche, légèrement salin et crémeux. Belle tension minérale liée aux sols granitiques et une persistance aromatique intense (Fév. 2014).
Robe limpide et brillante, jaune paille. Nez, très expressif, ouvert sur des arômes de fleurs blanches (acacia), de confiture d’abricot, accompagnés d’une note vanillée. En bouche, légèrement salin et crémeux. Belle tension minérale liée aux sols granitiques et une persistance aromatique intense (Fév. 2014).
Accords mets & vins
Informations détaillées
Millésime
Hiver sec et froid. Déficit hydrique comblé par les pluies printanières. Grande vigilance sur le vignoble en avril-mai suite à de fortes amplitudes thermiques et aux précipitations. Août marqué par de fortes chaleurs. Fin août et septembre, baisse des températures liée au Mistral et à la pluie. Début des vendanges le 17 septembre, avec de faibles rendements offrant une excellente qualité.
Cépage(s)
Viognier
Terroir
Parcelles situées dans le secteur sud de l’appellation, sur des sols de granite et migmatite à 300m d’altitude.
Vinification
Raisins ramassés à la main. Après débourbage statique à froid, démarrage de la fermentation alcoolique en cuve. Puis fin de fermentation et fermentation malolactique en pièces de chêne Laurus de 275 litres. Elevage 12 mois sur lies fines avec bâtonnage pendant les 5 premières semaines.
Quantité produite: 3.600 cols
Date de mise en bouteille: 4/11/2013
Service
Servir à 12-14°C
Potentiel de garde : 3 à 10 ans
Degré d'alcool
13% vol.
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