Gigondas 2013
AOP Gigondas Rouge
Récompenses
- 90 pts Vinous
- 91 pts Wine Advocate
- 14,5/20 Bettane & Desseauve
- 92 pts Wine Spectator
DégustationRobe noire violacée, massive et brillante. Nez ample aux notes d’olive. En bouche, joli équilibre dans un style relevé et fringant soutenu par une belle structure. Finale dense et longue qui s’affinera avec le temps. (Oct. 2015)
Robe noire violacée, massive et brillante. Nez ample aux notes d’olive. En bouche, joli équilibre dans un style relevé et fringant soutenu par une belle structure. Finale dense et longue qui s’affinera avec le temps. (Oct. 2015)
Accords mets & vinsCivet de sanglier
Chapon farci aux cèpes
Civet de sanglier
Chapon farci aux cèpes
Chapon farci aux cèpes
Informations détaillées
Millésime
Dans le Vallée du Rhône sud, l’hiver 2013 a été plutôt froid suivi par un printemps avec de fréquentespériodes de chaud/froid. Ceci a perturbé la pollinisation des Grenaches et a entraîné une coulure importante sur ce cépage. Les Syrahs n’ont pas été affectées par ce problème et se sont bien développées. La récolte a débuté le 15 septembre, légèrement tardivement.
Cépage(s)
62% Grenache, 38% Syrah
Terroir
Les Grenaches proviennent des terrasses alluviales de l’Ouvèze (Quaternaire) à l’ouest de l’appellation, terroir qui produit des vins puissants et épicés. Les Syrahs sont issues du secteur du “Pourra” à l’est, au coeur des Dentelles de Montmirail à 400m d’alt. sur un sol de marnes et calcaires du Crétacé qui apportent finesse et minéralité.
Vinification
Vendanges entièrement manuelles. Raisins directement éraflés et foulés. Température de fermentation stabilisée à 30°C. 28 jours de macération avec remontages / délestages sur les Grenaches et pigeage sur les Syrahs. Elevage des Syrahs en pièces de chêne Laurus de 275 litres pendant 16 mois (pièces neuves, 1 et 2 vins).
Quantité produite : 16 200 cols
Date de mise en bouteille : 18/06/2015
Quantité produite : 16 200 cols
Date de mise en bouteille : 18/06/2015
Service
Servir à 14-16°C
Optimum de dégustation : 2016 – 2022
Degré d'alcool
14% vol.
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