Syrah - Pays d Oc

En Languedoc-Roussillon, du débourrement aux vendanges, le cycle végétatif a été marqué par une succession d’événements climatiques atypiques et extrêmes qui ont entraînés une baisse importante de production. L’intensité des pertes a été variable suivant les secteurs mais les vignes les plus touchées n’ont pas été vendangées. Après un démarrage très précoce, la récolte s’est déroulée en un temps record et dans des conditions météorologiques optimales. Si les volumes sont historiquement faibles, le millésime s’avère d’un excellent niveau qualitatif, avec de beaux équilibres en bouche et des expressions aromatiques intenses. L’état sanitaire parfait des raisins récoltés a nettement contribué à cette réussite qualitative.