Domaine de Longue Toque : sens de l'accueil et ateliers dégustation !

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Au caveau de notre Domaine de Longue Toque, nous aimons vous rencontrer et vous raconter la Maison Gabriel Meffre. Découvrez dans cet article les différents ateliers pensés pour les curieux, les novices et les amateurs des vins de la Vallée du Rhône.

Notre sens de l'accueil

Récemment, notre caveau à Gigondas a été reconnu et récompensé pour la qualité de l'accueil. Vous reconnaîtrez le label de la Charte Qualité “Côtes-du-Rhône, Terroirs d’Accueil” par ses 3 feuilles de vignes. Il s’agit de la plus haute distinction de cette charte.


Concrètement, nous sommes tout à votre écoute pour vous accueillir chaleureusement et vous faire découvrir toute la richesse de nos terroirs en fonction de vos envies.

Jasper Van Berkel, Sommelier et Responsable caveau, sera votre guide. Il parle plusieurs langues (anglais, allemand, nééerlandais) et sait adapter son discours pour vous conseiller au mieux. Lorsque nous demandons à Jasper ce qu’il apprécie le plus en étant au caveau, voici sa réponse :

“Ce qui me plait le plus, c’est d’être au contact avec des publics et d’échanger avec des gens curieux ! Au caveau, j’ai l’occasion de partager le patrimoine. C’est passionnant de pouvoir raconter ce qui fait les spécificités de Gigondas, de la Maison et du cadre magnifique qui nous entoure. Je fais rêver les visiteurs et j’apporte aussi des explications à des personnes qui n’ont pas l’habitude de les entendre. Pour moi, c’est un grand bonheur d'accueillir des petits groupes et de créer de vrais échanges avec eux !”

 

 

Des ateliers pour tous les goûts

Que vous soyez novices, amateurs éclairés ou tout simplement curieux des terroirs de Gigondas et de la Vallée du Rhône, nous adaptons nos ateliers à vos envies. Du plus simple au plus élaboré, voici les ateliers de dégustation et découverte animés au caveau du domaine de Longue Toque.
 

Découvrez les ateliers de dégustation de la Maison Gabriel Meffre !

Dégustation gratuite au Caveau

De passage à Gigondas, consacrez 30 minutes de votre temps à la dégustation commentée de 3 à 4 vins parmi les plus emblématiques de la Maison Gabriel Meffre. La dégustation est gratuite et sur réservation.

 

Visite du Domaine de Longue Toque

En 1 heure vous aurez un aperçu des grandes étapes d’élaboration d’un vin, de la vigne au verre. Nous vous ouvrons les portes du domaine en passant par le jardin ampélographique, il présente les cépages phares que vous retrouverez dans les vins proposés par la Maison.

Une illustration pour interagir et poser toutes vos questions sur les cépages de l’appellation Gigondas : le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. Puis c’est par la  cave que vous découvrirez la vinification et le chais à barriques.

Enfin, une dégustation des vins du Domaine de Longue Toque viendra conclure votre visite. Dans votre verre vous trouverez tour à tour un Côtes-du-Rhône Blanc, un Côtes-du-Rhône Villages “Plan de Dieu” puis un Vacqueyras et pour terminer, un emblématique Gigondas.

 

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Atelier "Initiation à la dégustation"

Nous avons pensé cet atelier à la manière d’une formation interactive pour que vous puissiez reconnaître et décrire votre expérience de dégustation. Cette initiation se déroule en 1h30, à l’aide de petits exercices ludiques et en dégustant 8 vins (blanc, rosé et rouge).

Pour que cette expérience soit aussi agréable qu’apprenante, l'atelier aura lieu dans notre espace dégustation, dans une ambiance décontractée et sans complexes. Les novices qui souhaitent aiguiser leurs papilles et étayer leur vocabulaire sont les bienvenus !

 

Atelier "Dégustation Prestige de la gamme Laurus

Notre Maison élabore une large palette de vins. Nous vous proposons de découvrir des vins d’excellence avec une immersion dans la gamme Laurus. Il s’agit de vins complexes, issus de sélections parcellaires et dont le travail soigné de nos oenologues permet de révéler tout le caractère des grands terroirs de la Vallée du Rhône.

Lors de cet atelier, nous vous proposons 6 Crus de la Vallée du Rhône Nord et Sud : Vacqueyras, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Hermitage, Condrieu, Côte Rôtie.

Une dégustation qui s’adresse à des amateurs déjà connaisseurs. Dans notre espace de dégustation privatisé, vous vivrez une expérience unique où notre sommelier prendra le temps de vous parler à la fois de la démarche historique et qualité de la Maison pour produire des vins d’une grande finesse et des grands terroirs dont les vins sont issus.

 

Atelier 'Les Terroirs de Gigondas en 4x4

Quoi de mieux qu’une visite avec dégustation sur site pour profiter pleinement des terroirs de Gigondas ?

Nous avons pensé cet atelier comme une expérience 100% immersive. Vous embarquez en 4x4 avec notre oenologue pour vous rendre sur les parcelles situées dans les Dentelles de Montmirail. C’est là que vous aurez une vue imprenable sur l’appellation et pourrez visiter les parcelles les plus spectaculaires du domaine que sont “Les 3 Yeux” et “Le Cayron”.

A propos de cet atelier, Jasper, mentionne en souriant :

“Lorsque que nous sommes à 480 m d’altitude, les visiteurs ouvrent grand leurs yeux et partagent leur surprise : Ah bon, c’est cela Gigondas?”

C’est sur ce somptueux terroir que la dégustation se déroule. Les pieds dans la vigne, vous serez au bon endroit pour comprendre l’impact des sols sur les vins que nous élaborons.

 

Les ateliers de dégustation de la Maison Gabriel Meffre permettent aussi de découvrir les terroirs.

 

Les ateliers à venir

Vous l’aurez compris, les ateliers que nous animons pour faire découvrir les terroirs de Gigondas et le savoir-faire de notre Maison sont des expériences à partager. Nous souhaitons poursuivre notre démarche en vous proposant d’autres occasions de comprendre et de déguster nos cuvées. Pour se faire, plusieurs projets sont en cours.

Jasper explique :

“Nous sommes en train de préparer des supports vidéos pour donner à voir et expliquer les différents terroirs de Gigondas. Nous faisons une sélection parcellaire très précise et nous avons envie de documenter ce savoir faire. Je pense notamment aux parcelles des 3 Yeux, et celle des Plâtrières grâce auxquelles nous produisons des vins très spécifiques.“

Autre atelier que la Maison aimerait à nouveau proposer : les ateliers assemblage de Gigondas. Il s’agit d’un atelier animé par notre oenologue Véronique Torcolacci, elle y présente tout l’art de l’assemblage et les participants élaborent leur propre cuvée.

Le temps fort de cet atelier à la fois ludique et pédagogique, est la création d’une cuvée complètement personnalisée à partir des vins dont l'élevage est terminé tout en respectant le cahier des charges de l’appellation Gigondas. Les visiteurs repartent avec leur bouteille assemblée et étiquetée par leur soin. Tenez-vous prêts, nous espérons pouvoir proposer ces ateliers dès le printemps 2022.

 

La Maison a également le souhait de reprendre la promotion de notre salle pour les événements destinés aux professionnels pour les séminaires et activités d’entreprise.

Nous mettons à disposition une salle de réunion toute équipée et proposons différents ateliers d’initiation à la dégustation, visite du domaine de Longue Toque à Gigondas. Nous espérons que les conditions sanitaires permettent la tenue de tels événements professionnels. Au sein de la Maison, c’est Caroline Cretté qui coordonne cette activité d'accueil pour les professionnels.
 

Infos pratiques pour venir au caveau

Pour organiser de manière simple votre venue au caveau, appelez-nous ou bien réservez votre atelier sur la plateforme en ligne Rue des vignerons. Tous nos ateliers y sont référencés et vous pourrez choisir le moment qui vous convient le mieux pour nous rendre visite.

Notre caveau est ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h
Tous les jeudis de l’été à 11h, nous vous accueillons pour une visite gratuite du domaine.
Contactez-nous pour toute demande de renseignements et réservations.
Tél: +33 (0)4.90.12.30.21 - caveaugabrielmeffre@meffre.com