Vin de France Roque N Toque - Domaine de Logue Toque

Domaine de Longue Toque
Vin de France Roque N Toque 2021

VDF Vin de France Red

Tasting

– Robe violine brillante

– Nez très ouvert et éclatant sur les fruits noirs notamment le cassis

– Bouche tonique, généreuse et juteuse, à la finale qui réveille les papilles !

Food & wine pairings

En toute occasion … pour un “afterwork” à l’improviste, pour refaire le monde entre amis, en cuisine sur le coin du plan de travail…

Detailed information

Vintage

L’année 2021 nous a réservé son lot d’événements climatiques: gel, pluie – trop ou pas assez – et manque d’ensoleillement; c’est donc sans grande surprise que les vendanges se sont révélées intensives, mobilisant les équipes à toute heure dans la course contre la montre face à Mère Nature. En particulier au Domaine de Longue Toque, où les nombreux passages pluvieux leur ont compliqué la tâche. Au final, on découvre un millésime 2021 d’une très belle qualité qui se caractérise par une palette aromatique généreuse et élégante et des structures solides.

Grape varieties

50% Grenache, 50% Syrah

Terroir

Les vignes de Grenache et Syrah, cultiveés selon les normes de l’agriculture biologique, s’épanouissent sur deux parcelles (“Les Roques” et “Fontbonne”) au sol argilo-limoneux, situées sur les communes de Sarrians et Vacqueyras.

Winemaking

Vinification et élevage avec un très léger sulfitage cette année dans un style “primeur” : peu de remontage, fermentation courte et décuvage rapide pour conserver la pureté du fruit.

Service

A déguster dès à présent ou dans l’année du millésime pour en savourer toute la gourmandise.

A servir entre 13° et 15°.

Degree of alcohol

14% vol.

Technical sheet HD label HD Packshot

Domaine de Longue Toque

Nestled in the foothills of the Dentelles de Montmirail since 1918, the Domaine de Longue Toque is one of the prestigious estates of Maison Gabriel Meffre since 1999. It takes its name from the long groves – ‘touque’ in Provençal – which delimited the parcelles by protecting them from the wind. The vineyards are located on a mosaic of terroirs that draw their original character from different geological layers, altitudes and exposures. The vineyard produces 6 appellations over 43 hectares: Gigondas, Vacqueyras, Cairanne, Rasteau, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu and Côtes du Rhône red and white. After 20 years in Terra Vitis (sustainable viticulture), 2020 marks the first year of certification for organic farming at the Domaine. A continuity in our desire to work the land and the wine with respect for nature and people. 2023 is to be the first harvest of the white Gigondas.