Vin de France Roque N Toque Rouge - Domaine de Logue Toque

Domaine de Longue Toque
Vin de France Roques ‘N’ Toque 2020

Vin de France Rouge

Dégustation

– Robe violine brillante

– Nez éclatant sur les fruits noirs (cassis, cerise, mûre…) et la violette

– Bouche aromatique, généreuse, vive et pleine d’énergie

Accords mets & vins

En toute occasion … pour un “afterwork” à l’improviste, pour refaire le monde entre amis, en cuisine sur le coin du plan de travail…

Informations détaillées

Millésime

Le millésime 2020 se caractérise par sa précocité et une très belle expression aromatique. Elles ont débuté avec 7 à 10 jours d’avance par rapport au millésime précédent. Toutes les conditions étaient réunies pour la réussite de ce millésime : un automne particulièrement pluvieux assurant une recharge hydrique optimale, un hiver doux et sec et une période estivale marquée par des écarts de températures entre le jour et la nuit bénéfiques pour les baies. Résultat : des raisins magnifiques, une maturité précoce et un état sanitaire excellent sur l’ensemble des appellations du Domaine.

Cépage(s)

50% Grenache, 50% Syrah

Terroir

Les vignes de Grenache et Syrah, cultiveés selon les normes de l’agriculture biologique, s’épanouissent sur deux parcelles (“Les Roques” et “Fontbonne”) au sol argilo-limoneux, situées sur les communes de Sarrians et Vacqueyras.

Vinification

Vinification et élevage sans soufre ajouté, dans un style “primeur” : peu de remontage, fermentation courte et décuvage rapide pour conserver la pureté du fruit.

Service

A déguster dès à présent ou dans l’année du millésime pour en savourer toute la gourmandise.

A servir entre 13° et 15°.

Degré d'alcool

14,5% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Domaine de Longue Toque

Propriété de la Maison Gabriel Meffre depuis 1999, le Domaine de Longue Toque est niché au cœur des vignes de Gigondas, au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail depuis 1918. Il tire son nom des longs bosquets – ‘touque’ en provençal – qui délimitaient les parcelles en les protégeant du vent. Il est implanté dans un environnement exceptionnel, sur une mosaïque de terroirs, puisant chacun son originalité de couches géologiques, d’altitudes et d’orientations particulières. Les vignes s’étendent sur 47 hectares sur différents terroirs et produisent 5 appellations : Gigondas, Vacqueyras, Cairanne, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Côtes du Rhône rouge et blanc. Après 20 ans en Terra Vitis (viticulture raisonnée), 2020 marque la première année de certification à l’agriculture biologique du Domaine. Une continuité dans notre volonté de travailler la terre et le vin dans le respect de la nature et des hommes. 2023 sera la première vendange du Gigondas blanc.