Gabriel Meffre
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu “Saint Mapalis” 2021
AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu Rouge
DégustationLa Syrah se dévoile dès les premiers arômes où le poivre blanc s’exprime avec délicatesse. En bouche, des notes de petits fruits rouges, de réglisse et de garrigue (thym, romarin…) accompagnées d’une agréable fraîcheur, typique du millésime, révèlent l’assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre.
La Syrah se dévoile dès les premiers arômes où le poivre blanc s’exprime avec délicatesse. En bouche, des notes de petits fruits rouges, de réglisse et de garrigue (thym, romarin…) accompagnées d’une agréable fraîcheur, typique du millésime, révèlent l’assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre.
Accords mets & vinsCe Plan de Dieu accompagnera à merveille une planche de charcuteries ou encore des plats riches en saveurs tels qu’un burger à l’effiloché de porc, de l’agneau confit ou un tian de légumes à la provençale.
Ce Plan de Dieu accompagnera à merveille une planche de charcuteries ou encore des plats riches en saveurs tels qu’un burger à l’effiloché de porc, de l’agneau confit ou un tian de légumes à la provençale.
Informations détaillées
Millésime
L’année 2021 nous a réservé son lot d’événements climatiques : gel, pluie – trop ou pas assez – et manque d’ensoleillement. Un millésime mouvementé donc, mais qui nous a réservé de belles surprises avec une baisse des volumes moins importante qu’attendue, de bons équilibres et des degrés bien maîtrisés.
Cépage(s)
Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Terroir
Le terroir du «Plan de Dieu» est une vaste terrasse alluviale surmontée d’éclats calcaires du Quaternaire et surplombée par les Dentelles de Montmirail et les villages de Séguret, Sablet et Rasteau.
Vinification
Vendange en cépages séparés. Égrappage total et foulage puis cuvaison de 3 à 5 semaines selon les cépages. Soutirage et fermentation malolactique. Elevage en cuve pendant 6 mois.
Vin Vegan.
Service
Ouvrir 1h à l’avance pour un service entre 13 et 15°C. A déguster dès à présent ou dans les 3 à 6 ans.
Gabriel Meffre
Des vins immédiatement savoureux : telle est la promesse de notre gamme Gabriel Meffre. Pour chaque appellation et selon les caractéristiques du millésime, notre savoir-faire s’exprime dans des assemblages minutieux de terroirs et de cépages ; dans des élevages privilégiant le fruit et le soyeux. Appréciables dès leur mise en bouteille, les Crus disposent d’un bon potentiel de garde.
Paiement sécurisé
Service client à votre écoute au 04 90 12 30 21