Gabriel Meffre
Gigondas Sainte-Catherine 2017
AOP Gigondas Rouge
Récompenses
- 90-93 pts Jeb Dunnuck
- 91-93 pts Wine Advocate
- 15,5/20 Jancis Robinson
- ***(*) John Livingstone Learmonth
- 91-92 pts Vinous
Dégustation“…notes complexes de fraise, de violette, de garrigue et de poivre. Un vin complexe avec des tannins fins et une belle finale.” Jeb Dunnuck, Septembre 2019
“…notes complexes de fraise, de violette, de garrigue et de poivre. Un vin complexe avec des tannins fins et une belle finale.” Jeb Dunnuck, Septembre 2019
Accords mets & vins
A déguster en accompagnement d’un pigeon rôti aux raisins ou encore avec une tourte à la mousse de cèpes et champignons sauvages.
A déguster en accompagnement d’un pigeon rôti aux raisins ou encore avec une tourte à la mousse de cèpes et champignons sauvages.
Informations détaillées
Millésime
Les vendanges, après un printemps marqué par des températures caniculaires et le manque de pluie, ont débuté sur certains secteurs avec 10 jours d’avance. Si les rendements sont particulièrement faibles le millésime 2017 s’annonce comme l’un des plus prometteurs de ces dernières années en qualité avecdes vins élégants, aux concentrations aromatiques superbes, laissant présager un très bon potentiel de garde.
Cépage(s)
Grenache noir, Syrah
Terroir
Le vignoble est implanté sur des sols rares en Vallée du Rhône : dépôt de calcaires, marnes du Jurassique et du Crétacé, sables et grés de l’ère Tertiaire.
Vinification
Récolte manuelle. S’en suit la macération dont la durée varie en fonction du cépage : 3 semaines pour le grenache, 4 semaines pour la syrah pour une extraction optimale des arômes et du fruit sous contrôle des températures entre 28 et 30°C. Elevage en cuve et en fûts pour une durée de 12 mois avant la mise en bouteille.
Fait notable pour ce millésime 2017 : compte tenu des températures caniculaires au moment des vendanges, l’enjeu de ce millésime était de conserver tout le potentiel aromatique et la fraîcheur des raisins. C’est ce que nous avons fait en récoltant très tôt le matin et en disposant d’installations permettant de refroidir les raisins si leur température dépassait 20°C en arrivant dans les chais.
Vin Vegan.
Service
A servir à 16°C, dès à présent ou dans les 8 ans.
Gabriel Meffre
Des vins immédiatement savoureux : telle est la promesse de notre gamme Gabriel Meffre. Pour chaque appellation et selon les caractéristiques du millésime, notre savoir-faire s’exprime dans des assemblages minutieux de terroirs et de cépages ; dans des élevages privilégiant le fruit et le soyeux. Appréciables dès leur mise en bouteille, les Crus disposent d’un bon potentiel de garde.
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