Ventoux Saint Petrarque Rouge - Gabriel Meffre

Gabriel Meffre
Ventoux “Saint Pétrarque” 2022

AOP Ventoux Rouge

Dégustation

Ce Ventoux, à la belle robe rouge grenat, s’ouvre sur des arômes de cerises burlat et confiture de prune. Structuré et corpulent, il offre des notes d’herbes de Provence en finale.

Accords mets & vins

A déguster avec des plats généreux et gourmands : souris d’agneau confite, daube de boeuf.

Informations détaillées

Millésime

Le millésime 2022 est marqué par un printemps et un été historiquement chauds et secs. Ces phénomènes ont entrainé une précocité croissante à chaque stade de développement de la vigne. La floraison s’est toutefois déroulée dans des conditions idéales. Des pluies à la mi-août ont permis d’arriver aux vendanges plus sereinement, étalant ainsi les récoltes de mi-août à début octobre. A l’issue de ce millésime au climat très atypique, les vins présentent de belles structures et de belles couleurs.

Cépage(s)

Carignan, Cinsault, Grenache noir, Syrah

Terroir

Le vignoble se situe à 240 m d’altitude à la base sud du massif calcaire du Ventoux. Il repose pour l’essentiel sur des sols greso-sableux calcaires et également sur des sols d’argile rouge.

Vinification

Vinification en cépages séparés. Cuvaison de 2 à 3 semaines selon les cépages. Soutirage et fermentation malolactique avant assemblage des différents cépages. Elevage en cuve 10 mois avant mise en bouteille.

Vin Vegan.

Service

A servir à 13-15°C, dès à présent.

Degré d'alcool

14% vol.

Fiche Technique Packshot HD

Gabriel Meffre

Des vins immédiatement savoureux : telle est la promesse de notre gamme Gabriel Meffre. Pour chaque appellation et selon les caractéristiques du millésime, notre savoir-faire s’exprime dans des assemblages minutieux de terroirs et de cépages ; dans des élevages privilégiant le fruit et le soyeux. Appréciables dès leur mise en bouteille, les Crus disposent d’un bon potentiel de garde.