Laurus
Châteauneuf-Du-Pape 2016
AOP Châteauneuf-Du-Pape Rouge
Récompenses
- 93-95 pts Jeb Dunnuck
- 94 pts Wine Enthusiast
- 91-93 pts Vinous
- 92-94 pts Wine Advocate
- 92 pts Wine Spectator
Dégustation“Bouche riche et opulente. Le Laurus Châteauneuf du Pape 2016 offre des notes de sous-bois, de tabac et de moka enveloppant un coeur aromatique de cassis et de cerise noire juteuses. La finale est longue et réglissée.” Wine Spectator, Mars 2019
“Bouche riche et opulente. Le Laurus Châteauneuf du Pape 2016 offre des notes de sous-bois, de tabac et de moka enveloppant un coeur aromatique de cassis et de cerise noire juteuses. La finale est longue et réglissée.” Wine Spectator, Mars 2019
Accords mets & vinsPigeon à la truffe du Ventoux
Cèpes farcis
Pigeon à la truffe du Ventoux
Cèpes farcis
Informations détaillées
Millésime
Les conditions météorologiques en 2016 se sont montrées parfaitement favorables. L’hiver tempéré, suivi d’un printemps doux et d’un été chaud, a favorisé une croissance harmonieuse des cépages dans la Vallée du Rhône méridionale. Des conditions tout aussi idéales pendant les vendanges – chaleur le jour, fraîcheur la nuit et quelques pluies à mi-récolte -, ont permis une fin de mûrissement sans stress. L’état sanitaire des raisins était excellent sur l’ensemble du vignoble. Le Chateauneuf du Pape 2016 s’inscrit dans la lignée du 2015 avec des arômes de fruits noirs plus marqués.
Cépage(s)
65% Grenache, 35% Syrah
Terroir
Grenaches issus du secteur de “la Crau”, sur galets roulés des hautes terrasses quaternaires (structure & ampleur).
Syrahs sur calcaires argileux du Crétacé (élégance & finesse).
Syrahs sur calcaires argileux du Crétacé (élégance & finesse).
Vinification
Récolte entre le 16 septembre et le 23 octobre 2016. 60% de la cuvée est élevée 16 mois en pièces Laurus de 275 litres.
Mis en bouteille le 12 juillet 2018.
17 823 bouteilles, 181 magnums, 30 jéroboams et 10 mathusalems produits.
Service
Servir entre 14-16°C – A ouvrir idéalement 1h avant
Optimum de maturité : 2018 – 2026
Degré d'alcool
15,5% vol.
Laurus
Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.
Paiement sécurisé
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