Côte Rôtie <span class='vintage woocommerce_product_title'>2023</span>

Laurus
Côte Rôtie 2023

AOP Côte Rôtie Rouge

Récompenses

92-94 pts Jeb Dunnuck 05/2025
88-90 Vinous 11/2024

Dégustation

“Entièrement composé de syrah et élevé en barrique, le Côte Rôtie Laurus 2023 révèle une robe rubis/pourpre profonde, suivie d’arômes de fruits rouges et bleus mûrs, de viande fumée, de violette confite et d’encens. C’est un Côte Rôtie riche, corsé, mûr, rond et sexy en devenir.” Jeb Dunnuck (Mai 2025)

Accords mets & vins

A déguster en accompagnement d’un veau à la crème et aux chanterelles ou encore avec des fleurs de courgettes farcies.

62,00 €la bouteille

vendu par 6 × 75cl

Forfait livraison : 8 €
OFFERT à partir de 180 € d’achats

Informations détaillées

Millésime

En Vallée du Rhône septentrionale, ce millésime 2023 se distingue par son équilibre remarquable, sa fraîcheur naturelle et une belle expression des terroirs. Après un printemps humide favorable à la vigne, l’été a été chaud sans excès, avec des nuits fraîches en fin de saison, idéales pour préserver l’acidité et affiner les maturités. Ainsi, les rouges se révèlent être d’une grande finesse aromatique tandis que les blancs dévoilent une fraîcheur doublée d’une trame minérale des plus élégantes. En somme, ce millésime 2023 résonne comme très qualitatif et charmeur dans le nord de la Vallée du Rhône.

Cépage(s)

Syrah

Terroir

Syrah issue des 2 secteurs de l’AOP :

– terrasses de micaschistes de la Côte Brune pour la structure et la complexité ;

– gneiss et loess de la Côte Blonde pour la finesse et l’élégance.

Vinification

Raisins ramassés à la main en septembre 2023. Fermentation et macération de 20 jours. Fermentation malolactique puis élevage en pièces de chêne Laurus de 275 litres pendant 20 mois.

Mis en bouteille le 26 Mai 2025 : 1 900 bouteilles et 150 magnums.

Service

A déguster entre 14 et 16°C – Ouvrir idéalement 3h avant

Optimum de dégustation : 2026 – 2035

Degré d'alcool

13% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Laurus

Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.