Domaine de Longue Toque
Cairanne 2020
AOP Cairanne Rouge
DégustationBelle robe, d’un grenat profond aux reflets violines. Un nez généreux, finement boisé aux arômes de cerise burlat, de vanille bourbon et de poivre blanc. Une attaque en bouche fraîche et vive suivie par un très bel équilibre entre les notes fruitées et les tanins doux et enrobés. Sa finale est très gourmande. (Dégustation – février 2024)
Belle robe, d’un grenat profond aux reflets violines. Un nez généreux, finement boisé aux arômes de cerise burlat, de vanille bourbon et de poivre blanc. Une attaque en bouche fraîche et vive suivie par un très bel équilibre entre les notes fruitées et les tanins doux et enrobés. Sa finale est très gourmande. (Dégustation – février 2024)
Accords mets & vinsPâté en croûte, gigot d’agneau avec des légumes confits.
Pâté en croûte, gigot d’agneau avec des légumes confits.
16,50 €la bouteille
vendu par 6 × 75cl
Forfait livraison : 8 €
OFFERT à partir de 180 € d’achats
Informations détaillées
Millésime
Durant tout l’année, les planètes étaient parfaitement alignées : absence de gel, des pluies hivernales à même de recharger les sols et un été bien ensoleillé, sans excès de chaleur. Ces conditions idéales ont permis d’obtenir des raisins magnifiques, une maturité précoce et un état sanitaire excellent. Un millésime remarquable tant par la qualité des baies que par la durée des vendanges! (8 semaines)
Cépage(s)
71% Grenache, 21% Mourvèdre, 8% Syrah
Terroir
La parcelle est située au sud de l’appellation, dans le secteur des Garrigues. Les vignes sont plantées sur une terrasse d’alluvions caillouteux qui recouvre un sol de marnes sableuses et de safres de l’ère tertiaire.
Vinification
Les vendanges ont débuté le 24 sept. par la Syrah et se sont terminées le 30 sept. avec le Mourvèdre. La récolte, entièrement manuelle, a été triée, foulée et éraflée. La période de macération de 24 jours a été rythmée par des remontages fréquents. Ont suivi l’écoulage des jus puis la séparation des vins de goutte et des vins de presse. Après la fermentation malolactique, une partie des vins de presse a été réincorporée avant l’assemblage. Elevage 11 mois dont 8 mois en pièces de chêne français. Mis en bouteille le 6 avril 2022 : 8 806 bouteilles produites. Vin Vegan.
Service
Servir à 13-15°C – Optimum de dégustation : 2024 – 2030
Degré d'alcool
15,5% vol.

Domaine de Longue Toque
Propriété de la Maison Gabriel Meffre depuis 1999, le Domaine de Longue Toque est niché au cœur des vignes de Gigondas, au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail depuis 1918. Il tire son nom des longs bosquets – ‘touque’ en provençal – qui délimitaient les parcelles en les protégeant du vent. Il est implanté dans un environnement exceptionnel, sur une mosaïque de terroirs, puisant chacun son originalité de couches géologiques, d’altitudes et d’orientations particulières. Les vignes s’étendent sur 47 hectares sur différents terroirs et produisent 5 appellations : Gigondas, Vacqueyras, Cairanne, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Côtes du Rhône rouge et blanc. Après 20 ans en Terra Vitis (viticulture raisonnée), 2020 marque la première année de certification à l’agriculture biologique du Domaine. Une continuité dans notre volonté de travailler la terre et le vin dans le respect de la nature et des hommes. 2023 sera la première vendange du Gigondas blanc.
Vous aimerez aussi ...
-
92 pts91-93 pts16,5/20
Gigondas 2018
Domaine de Longue Toque
26,50 €la bouteilleAOP Gigondas
Rouge
vendu par 6 × 75clAjouter au panier -
90 pts
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2017
Domaine de Longue Toque
29,50 €la bouteilleAOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Rouge
vendu par 1 × 150clChoix des options -
***(*)
Paiement sécurisé
Service client à votre écoute au 04 90 12 30 21