Domaine de Longue Toque
Vacqueyras Lieu-dit Les Ramières Bio 2021
AOP Vacqueyras Rouge
Récompenses
- 91 pts Jeb Dunnuck 10/2023
- *** Drink Rhône 02/2023
Dégustation
Robe rubis intense et violacée.
Nez complexe aux arômes de framboise et de cassis, d’épices douces et de chocolat noir.
La bouche est ample et très ronde, avec des tanins déjà bien enrobés. La finale est longue et finement poivrée. Dégustation juillet 2023
Robe rubis intense et violacée.
Nez complexe aux arômes de framboise et de cassis, d’épices douces et de chocolat noir.
La bouche est ample et très ronde, avec des tanins déjà bien enrobés. La finale est longue et finement poivrée. Dégustation juillet 2023
Accords mets & vinsSouris d’agneau confite à l’ail, magret de canard au poivre vert
Souris d’agneau confite à l’ail, magret de canard au poivre vert
36,00 €la bouteille 28,80 €la bouteille
Forfait livraison : 8 €
OFFERT à partir de 180 € d’achats
Informations détaillées
Millésime
Cépage(s)
Terroir
Les vignes se situent à la limite sud-est de l’appellation Vacqueyras, au lieu-dit Les Ramières, sur des safres du miocène. Ce sont des matériaux d’origine marine, déposés dans le couloir rhodanien par la mer, il y a environ 20 millions d’années. A cette époque, la Méditerranée avait envahi la dépression située au front de l’arc alpin, la future vallée du Rhône. Les safres sont composés de deux matériaux : des grès plus ou moins cimentés qui alternent avec des bancs marneux (mélange d’argile et de calcaire) qui assurent un taux d’humidité correct et retiennent la chaleur solaire. Ces sols ne sont jamais chauds et la terre file entre les doigts. La typicité de ce terroir influence les tanins qui seront élégants avec une certaine fluidité. Ces caractéristiques se retrouvent dans la dégustation de ce cru au palais structuré, subtil et élégant.
Vinification
Service
Degré d'alcool
Domaine de Longue Toque
Propriété de la Maison Gabriel Meffre depuis 1999, le Domaine de Longue Toque est niché au cœur des vignes de Gigondas, au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail depuis 1918. Il tire son nom des longs bosquets – ‘touque’ en provençal – qui délimitaient les parcelles en les protégeant du vent. Il est implanté dans un environnement exceptionnel, sur une mosaïque de terroirs, puisant chacun son originalité de couches géologiques, d’altitudes et d’orientations particulières. Les vignes s’étendent sur 43 hectares sur différents terroirs et produisent 6 appellations : Gigondas, Vacqueyras, Cairanne, Rasteau, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Côtes du Rhône rouge et blanc. Après 20 ans en Terra Vitis (viticulture raisonnée), 2020 marque la première année de certification à l’agriculture biologique du Domaine. Une continuité dans notre volonté de travailler la terre et le vin dans le respect de la nature et des hommes. 2023 sera la première vendange du Gigondas blanc.
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