Côtes du Rhône Saint-Vincent Blanc - Gabriel Meffre

Gabriel Meffre
Côtes du Rhône “Saint-Vincent” 2023

AOP Côtes du Rhône Blanc

Dégustation

Belle robe brillante, jaune aux reflets verts. Nez fin et minéral, saupoudré d’arômes de poire. En bouche, bel équilibre entre la légèreté, la tension minérale et les subtiles notes d’agrumes. Finale fraîche et gourmande.

Accords mets & vins

A déguster en apéritif, ou en accompagnement d’une salade niçoise, d’un plateau de fruits de mer ou d’un tataki de saumon.

Informations détaillées

Millésime

Le temps sec et doux de l’hiver s’est poursuivi au printemps. La pluie est arrivée au moment du débourrement et de la sortie des grappes retardant quelque peu le cycle tout en favorisant une belle floraison. La vigne a bien résisté à la canicule record sur la seconde partie du mois d’août. Les vendanges, assez tardives, se sont déroulées dans une ambiance encore bien chaude et sèche. Les grappes récoltées étaient parfaitement saines dans l’ensemble avec des baies concentrées. En résumé, un millésime 2023 tardif et généreux qui présente un profil particulièrement aromatique, élégant et frais.

Cépage(s)

Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc

Terroir

Les parcelles sélectionnées sont issues de 2 profils de terroirs :

– Des sols d’argiles et de sables pour les cépages grenache et viognier dans l’Est gardois.

– Des sols calcaires pour les cépages roussanne et clairette dans le Vaucluse.

Vinification

Récolte effectuée tôt le matin pour préserver le potentiel aromatique des raisins. Les cépages sont associés pour le pressurage. Débourbage entre 3 et 6°C pour ensuite lancer la fermentation à très basse température (13°C – 15°C). Elevage 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.

Vin Vegan.

Service

A servir frais entre 10° et 12°C.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Gabriel Meffre

Des vins immédiatement savoureux : telle est la promesse de notre gamme Gabriel Meffre. Pour chaque appellation et selon les caractéristiques du millésime, notre savoir-faire s’exprime dans des assemblages minutieux de terroirs et de cépages ; dans des élevages privilégiant le fruit et le soyeux. Appréciables dès leur mise en bouteille, les Crus disposent d’un bon potentiel de garde.