Gabriel Meffre
Côtes de Provence Madame 2021
AOP Côtes de Provence Rosé
DégustationBelle robe lumineuse et claire. Le nez, délicat et frais, développe de fines notes florales et des arômes gourmands de fruits d’été relevés par une touche d’agrumes. La bouche, ronde en attaque, est équilibrée par de jolies notes acidulées. Le fruit généreux s’étire longuement en finale.
Belle robe lumineuse et claire. Le nez, délicat et frais, développe de fines notes florales et des arômes gourmands de fruits d’été relevés par une touche d’agrumes. La bouche, ronde en attaque, est équilibrée par de jolies notes acidulées. Le fruit généreux s’étire longuement en finale.
Accords mets & vinsA déguster autour d’un apéritif, d’un repas d’été, avec des grillades de viandes ou de poissons, des plats à base de crudités ou en accompagnement des saveurs ensoleillées d’une cuisine méditerranéenne, orientale ou asiatique.
A déguster autour d’un apéritif, d’un repas d’été, avec des grillades de viandes ou de poissons, des plats à base de crudités ou en accompagnement des saveurs ensoleillées d’une cuisine méditerranéenne, orientale ou asiatique.
Informations détaillées
Millésime
En Provence, le démarrage de la végétation est arrivé 10 à 15 jours plus tard qu’en 2020. Le cycle a été subitement impacté par l’épisode de gel exceptionnel survenu au début du mois d’avril. Même si cela n’a pas été sans conséquences, les dommages graves sont restés limités à l’échelle du vignoble. L’année 2021 au global s’est montrée assez mouvementée avec de la sécheresse en hiver, de la pluie en excès au printemps et de la grêle à la fin du mois d’août. En dépit de cela, l’été chaud et sec a permis aux vignerons de récolter des baies saines avec de jolies acidités et des volumes dans la moyenne des dernières années.
Cépage(s)
Terroir
Vinification
Récolte tôt le matin, pour favoriser la fraîcheur des baies. Vinification en cépages séparés et à basse température. Macération préfermentaire à froid pendant environ 4 heures. Soutirage et assemblage des cépages. Mise en bouteille dès le début d’année pour préserver le fruit et le croquant.
Service
A servir frais (entre 10 et 12°C).
Degré d'alcool
Gabriel Meffre
Des vins immédiatement savoureux : telle est la promesse de notre gamme Gabriel Meffre. Pour chaque appellation et selon les caractéristiques du millésime, notre savoir-faire s’exprime dans des assemblages minutieux de terroirs et de cépages ; dans des élevages privilégiant le fruit et le soyeux. Appréciables dès leur mise en bouteille, les Crus disposent d’un bon potentiel de garde.
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