Côtes du Rhône Saint-Vincent Rouge - Gabriel Meffre

Gabriel Meffre
Côtes du Rhône “Saint Vincent” 2021

AOP Côtes du Rhône Rouge

Dégustation

Belle robe violine. Arômes intenses de fruits noirs et d’épices. Notes gourmandes de cerise griotte. Finale longue et juteuse.

Accords mets & vins

À déguster au quotidien sur une cuisine simple et gourmande: poulet rôti, terrine de faisan aux noix ou encore une fricassée de champignons sauvages.

Informations détaillées

Millésime

L’année 2021 nous a réservé son lot d’événements climatiques : gel, pluie – trop ou pas assez – et manque d’ensoleillement. Un millésime mouvementé donc, mais qui nous a réservé de belles surprises avec une baisse des volumes moins importante qu’attendue, de bons équilibres et des degrés bien maîtrisés.

Cépage(s)

Grenache noir, Syrah

Terroir

Sols d’argile et de calcaire du Vaucluse et du Gard.

Vinification

La vinification est réalisée en cépages séparés pour développer les caractéristiques de chacun. La cuvaison dure de 3 à 4 semaines selon les cépages. Après soutirage et fermentation malolactique, les cépages sont assemblés. Le vin est ensuite conservé 6 mois en cuve avant mise en bouteille.

Vin Vegan.

Service

A servir à 13-15°C, dès à présent pour profiter au mieux de ses arômes fruités.

Fiche Technique

Gabriel Meffre

Des vins immédiatement savoureux : telle est la promesse de notre gamme Gabriel Meffre. Pour chaque appellation et selon les caractéristiques du millésime, notre savoir-faire s’exprime dans des assemblages minutieux de terroirs et de cépages ; dans des élevages privilégiant le fruit et le soyeux. Appréciables dès leur mise en bouteille, les Crus disposent d’un bon potentiel de garde.