Bouteille Gabriel Meffre "Saint Vincent" Côtes du Rhône blanc

Côtes du Rhône "Saint-Vincent" <span class='vintage woocommerce_product_title'>2025</span> – Image 2

Gabriel Meffre
Côtes du Rhône “Saint-Vincent” 2025

AOP Côtes du Rhône Blanc

Dégustation

Belle robe brillante, jaune aux reflets verts. Nez fin et minéral, saupoudré d’arômes de poire. En bouche, bel équilibre entre la légèreté, la tension minérale et les subtiles notes d’agrumes. Finale fraîche et gourmande.

Accords mets & vins

A déguster en apéritif, ou en accompagnement d’une salade niçoise, d’un plateau de fruits de mer ou d’un tataki de saumon.

Informations détaillées

Millésime

2025 offre un millésime à la personnalité marquée, né d’une année aux contrastes climatiques intenses. Malgré des rendements en baisse, la concentration et la finesse aromatique obtenues sont remarquables. Les périodes de chaleur ont apporté une belle maturité tandis que les pluies de fin d’été ont préservé la fraîcheur. Le résultat : des vins équilibrés, expressifs et prometteurs. Un millésime qui séduira autant les amateurs que les professionnels par sa générosité et son éclat.

Cépage(s)

Grenache blanc, Viognier, Roussanne, Clairette, Marsanne et Bourboulenc

Terroir

Les parcelles sélectionnées sont issues de 2 profils de terroirs :

– Des sols d’argiles et de sables pour les cépages grenache et viognier dans l’Est gardois.

– Des sols calcaires pour les cépages roussanne et clairette dans le Vaucluse.

diverses origines entre le Gard Rhodanien et le Vaucluse sur différents types de terroir : argiles, sables et calcaires, plus ou moins exposés et venté afin d’enrichir la complexité aromatique et les équilibres de notre cuvée.

Vinification

Récolte effectuée tôt le matin pour préserver le potentiel aromatique des raisins. Les cépages sont associés pour le pressurage. Débourbage entre 3 et 6°C pour ensuite lancer la fermentation à très basse température (13°C – 15°C). Elevage 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.

Service

A servir frais entre 10° et 12°C.

Fiche Technique Étiquette HD

Gabriel Meffre

Des vins immédiatement savoureux : telle est la promesse de notre gamme Gabriel Meffre. Pour chaque appellation et selon les caractéristiques du millésime, notre savoir-faire s’exprime dans des assemblages minutieux de terroirs et de cépages ; dans des élevages privilégiant le fruit et le soyeux. Appréciables dès leur mise en bouteille, les Crus disposent d’un bon potentiel de garde.