Gabriel
Pays d’Oc Viognier 2021

IGP Pays d'Oc Blanc

Dégustation

Une belle robe jaune d’or aux reflets verts. Le nez est intense et complexe aux arômes d’agrumes et d’abricot sec. L’attaque en bouche est harmonieuse entre fraîcheur et rondeur. Belle longueur.

Accords mets & vins

Idéal surtout à l’apéritif, avec un tajine de lotte… et bien d’autres accords !

Informations détaillées

Cépage(s)

Viognier

Vinification

Dès réception en cave, les raisins sont placés en macération dans des pressoirs puis débourbés. La fermentation est réalisée à basse température (13-15°C) afin de protéger les arômes délicats. Le vin est élevé en cuve sans fermentation malolactique avant d’être embouteillé. VIN VEGAN.

Service

A déguster frais entre 11 et 13°C.

Degré d'alcool

12,5% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Gabriel

Notre collection de vins de cépages « Gabriel » s’inspire de l’esprit visionnaire et aventureux de Gabriel Meffre, fondateur de la Maison en 1936. Très tôt, il s’est mis en quête de sélectionner différents cépages afin d’élaborer des vins équilibrés, gourmands et fruités. C’est pour rendre hommage à son esprit curieux et avide de découvertes que nous avons élaboré ces cuvées à l’allure délicieusement rétro.