Laurus
Crozes-Hermitage 2022

AOP Crozes-Hermitage Rouge

Récompenses

89-91 pts Jeb Dunnuck 03/2024

Dégustation

Une belle robe rouge aux reflets violine. Une nez parfumé, épicé et merveilleusement complexe. Structuré en bouche, aux saveurs de fruits rouges et noirs, mélangés à une abondance d’épices, d’herbes séchées et d’arômes poivrés. Belle acidité pour une finale longue et délicate.

Accords mets & vins

Magret de Canard, Saucisse de Morteau aux lentilles ou des Coco de Pimpol à la tomate.

Informations détaillées

Millésime

Un millésime 2022 marqué par un printemps et un été historiquement chauds et secs, comparables à 2003. Ces phénomènes ont entrainé une précocité croissante à chaque stade de développement de la vigne. La floraison s’est toutefois déroulée dans des conditions idéales. Des pluies à la mi-août ont permis d’arriver aux vendanges plus sereinement, étalant ainsi les récoltes de mi-août à début octobre. A l’issue de ce millésime au climat très atypique, les vins présentent de belles structures et de belles couleurs.

Cépage(s)

Syrah

Terroir

Les parcelles que nous avons sélectionnées mettent en avant les deux principaux terroirs de l’AOP :

– au sud, sur la commune de Mercurol, les sols argileux couverts de petits galets sur les terrasses alluviales anciennes du Rhône (100m d’altitude) donnent structure et fruité.

– au nord, sur le lieu-dit les Baties, le sol granitique et argileux kaolin, exposé Est, Sud-Est (200m d’altitude), apporte fraîcheur et minéralité.

Vinification

Début des récoltes le 1er septembre 2022. Vinification en parcelles séparées. Fermentation malolactique puis élevage sur lies fines en pièces de chêne Laurus de 275 litres pendant 20 mois.

Mis en bouteille le 23 juillet 2024. 6693 bouteilles et 120 magnums produits.

Vin Vegan.

Service

A déguster entre 14 et 16°C – Ouvrir idéalement 4h avant
Optimum de dégustation : 2026 – 2030

Degré d'alcool

13% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Laurus

Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.