Laurus
Hermitage 2013

AOP Hermitage Blanc

Récompenses

92 pts Vinous
92 pts Wine Advocate
16,5/20 Bettane & Desseauve

Dégustation

Robe brillante, jaune or pâle. Nez frais et séduisant de fleurs blanches et poire. Bouche fraîche, intense et aromatique. Belle structure harmonieuse tout en finesse. Finale persistante. (Oct. 2015).

Accords mets & vins

10-12°C – A ouvrir idéalement 2h avant

Informations détaillées

Millésime

Après un printemps pluvieux et froid, la floraison a été tardive et longue. Puis l’été chaud suivi d’orages réguliers en septembre ont relancé les maturités sans toutefois combler le retard totalement. Les vendanges, qui ont débuté le 20 septembre, comptent parmi les plus tardives de ces dernières années.

Cépage(s)

Marsanne

Terroir

Secteur est de la colline de l’Hermitage, sur terrasses alluviales à 200m d’altitude.

Vinification

Récolte manuelle. Macération pelliculaire des raisins puis pressurage. Après fermentation alcoolique en cuve, la fermentation malolactique se fait en pièces de chênes Laurus de 275 litres (neuf et 1 vin). Élevage sur lies fines 20 mois avec bâtonnage pendant les 2 premiers mois.

Quantité produite: 1050 cols
Date de mise en bouteille: 3/06/2015

Service

Servir à 10-12°C – A ouvrir idéalement 2h avant

Degré d'alcool

13,5% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Laurus

Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.