Laurus
Hermitage 2018

AOP Hermitage Blanc

Récompenses

15,5/20 Bettane & Desseauve
15/20 Jancis Robinson
94+ pts Jeb Dunnuck
90 pts Wine Advocate

Dégustation

« … l’Hermitage Laurus Blanc 2018 est riche, texturé, magnifiquement équilibré et carrément classe. Des notes de groseilles blanches, de coing, de chèvrefeuille et de fleurs blanches font place à un blanc soyeux qui va briller sur la table du dîner. C’est un vin de grande classe… » Jeb Dunnuck, Novembre 2020

Accords mets & vins

Dos de cabillaud aux épices

Tajine de lotte

Informations détaillées

Millésime

Atypique à de nombreux égards, le millésime 2018 a exigé une présence de tous les instants à la vigne comme en cave. Après un hiver doux, le printemps humide et pluvieux a laissé place à un bel été, favorisant la bonne croissance des grappes. Le mois de Septembre, digne d’un été indien, s’est avéré plus qu’idéal pour les vendanges avec des nuits fraîches et des journées chaudes et ensoleillées. Ainsi c’est à maturité optimale et dans des conditions idéales que les raisins ont pu être récoltés et ce, durant huit semaines au total. Au final, il en résulte un millésime élégant, au profil particulièrement aromatique et à l’équilibre superbe.

Cépage(s)

Marsanne

Terroir

Les vignes proviennent du secteur Est de la colline de l’Hermitage, sur terrasses alluviales du Rhône à 200m d’altitude.

Vinification

Raisins ramassés à la main à partir du 10 septembre 2018. Après une fermentation alcoolique en cuve, les vins effectuent leur fermentation malolactique en pièces de chênes Laurus de 275 litres (fûts neufs et 2 vins – origine Bourgogne et Île de France). Elevage sur lies fines pendant 16 mois.

Mis en bouteille le 7 mai 2020.

1 370 bouteilles et 8 jéroboams produits.

Vin vegan.

Service

A déguster entre 10 et 12°C – A ouvrir idéalement 2h avant

Optimum de dégustation : 2021 – 2031

Degré d'alcool

14,5% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Laurus

Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.