Saint Joseph <span class='vintage woocommerce_product_title'>2024</span> – Image 2

Laurus
Saint Joseph 2024

AOP Saint Joseph Rouge

Dégustation

Robe rubis intense. Le nez, fin et élégant, dévoile des arômes de cassis et des notes très légèrement poivrées. La bouche est structurée, gourmande et ronde. Les tanins sont soyeux, bien enrobés et se fondent dans une belle finale. (Dégustation le 03/06/2026)

Accords mets & vins

A déguster avec une côte de boeuf, un magret de canard sauce miel, ou un risotto aux cèpes.

29,00 €la bouteille

vendu par 6 × 75cl

Forfait livraison : 8 €
OFFERT à partir de 180 € d’achats

Informations détaillées

Millésime

2024 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, véritable bouffée d’oxygène dans un contexte climatique exigeant. Le printemps pluvieux a régénéré les sols, et l’été, entre chaleur et nuits fraîches, a sublimé arômes et couleurs. Malgré des rendements modestes mais de belle qualité, les vendanges ont donné des vins frais, dynamiques et harmonieux, avec des taux d’alcool équilibrés et des tanins bien intégrés. Dans l’ensemble, nous retrouvons les profils équilibrés des millésimes classiques, avec de la maturité, de l’acidité et de la richesse.

Cépage(s)

Syrah

Terroir

Notre sélection parcellaire porte sur :
– des Serines (sélection massale de Syrah autochtone) et des Syrah sur coteaux de granites à biotite orientés sud à 250 mètres d’altitude dans le secteur septentrional (commune de Malleval – secteur de Roche Courbe). Ce terroir donne des vins aux arômes fumés, d’épices et de violette, avec une belle tension.
– des Syrah sur granites complexes orientés sud ouest à 200 mètres d’altitude dans le secteur méridional (commune de St Jean de Muzols).

Vinification

Vendanges manuelles à partir de mi-septembre 2024. Les raisins effectuent une fermentation alcoolique en cuve. La fermentation malolactique est réalisée en pièces de chêne neuf Laurus de 275 litres. Élevage fût pendant 18 mois.

Mis en bouteille 27 mars 2026 : 6 000 bouteilles produites.

Service

A déguster entre 13 et 15°C – A décanter idéalement 1h avant dégustation

Optimum de dégustation : 2027 – 2033

Degré d'alcool

13% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Laurus

Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.