le FAT bastard
Côtes de Gascogne – Sauvignon Blanc 2021
IGP Côtes de Gascogne Blanc
DégustationRobe jaune pâle avec des reflets verts brillants. Elégant et puissant aux arômes de pamplemousse et de buis. Notes acidulées de pamplemousse et de fruits exotiques (fruit de la passion) qui s’achèvent sur une finale plutôt ronde.
Robe jaune pâle avec des reflets verts brillants. Elégant et puissant aux arômes de pamplemousse et de buis. Notes acidulées de pamplemousse et de fruits exotiques (fruit de la passion) qui s’achèvent sur une finale plutôt ronde.
Accords mets & vinsApéritif, salades estivales et poissons grillés.
Apéritif, salades estivales et poissons grillés.
Informations détaillées
Cépage(s)
Terroir
Depuis la création, en 1998, notre Sauvignon Blanc est principalement issu des vignobles situés au coeur du Sud-Ouest de la France, dans la région du Gers. Entre Pyrénées et Océan Atlantique, les vignes s’épanouissent dans un environnement idéal, offrant une grande diversité de sols et de climats, particulièrement adaptés et favorables à ce cépage. “le Fat bastard” Sauvignon blanc puise son intensité de parcelles âgées de 10 à 25 ans.
Vinification
Vendanges aux heures fraîches de la journée pour une récolte à maturité optimale. Foulage, éraflage à la réception des raisins. Pressurage direct. Réfrigération des moûts et fermentation à basse température. Contrôle régulier et rigoureux des températures. Elevage du vin sur lies pour maintenir l’acidité et lui donner du corps. VIN VEGAN.
Service
A déguster frais entre 11 et 13°C.
Degré d'alcool
Paiement sécurisé
Service client à votre écoute au 04 90 12 30 21
