Les tanins, nous les connaissons. Mais d’où viennent-ils ? À quoi servent-ils dans le vin ? Nous vous proposons dans cet article un éclairage sur leur provenance et leur fonction.
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Les tanins, nous les connaissons. Mais d’où viennent-ils ? À quoi servent-ils dans le vin ? Nous vous proposons dans cet article un éclairage sur leur provenance et leur fonction.
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