Gabriel Meffre
Saint-Joseph “Saint-Etienne” 2022
AOP Saint Joseph White
TastingBelle robe dorée aux légers reflets verts. Le nez offre un joli bouquet aux notes de fleurs blanches et de gelée de coing. Belle fraîcheur en bouche aux notes subtiles d’amande amère qui s’achèvent sur une finale longue, savoureuse complétée d’une légère salinité.
Belle robe dorée aux légers reflets verts. Le nez offre un joli bouquet aux notes de fleurs blanches et de gelée de coing. Belle fraîcheur en bouche aux notes subtiles d’amande amère qui s’achèvent sur une finale longue, savoureuse complétée d’une légère salinité.
Food & wine pairingsIdéal avec des bouchées à la reine aux Saint-Jacques, un tajine de lottes aux coings ou encore un caviar d’aubergines.
Idéal avec des bouchées à la reine aux Saint-Jacques, un tajine de lottes aux coings ou encore un caviar d’aubergines.
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Detailed information
Vintage
Un millésime 2022 marqué par un printemps et un été historiquement chauds et secs, comparables à 2003. Ces phénomènes ont entrainé une précocité croissante à chaque stade de développement de la vigne. La floraison s’est toutefois déroulée dans des conditions idéales. Des pluies à la mi-août ont permis d’arriver aux vendanges plus sereinement, étalant ainsi les récoltes de mi-août à début octobre. A l’issue de cette année au climat très atypique, les vins blancs offrent un très beau millésime, gourmand et généreux.
Grape varieties
Terroir
Winemaking
Récolte effectuée aux heures les plus fraîches de la journée pour préserver le potentiel aromatique des raisins. Les cépages sont assemblés avant le pressurage. Débourbage entre 3 et 6°C pour ensuite lancer la fermentation à très basse température (13°C – 15°C). Elevage 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.
Vin Vegan.
Service
À déguster dès les premières années pour profiter pleinement de sa fraîcheur fruitée ou dans les 4 à 5 ans suivant la vendange. À servir frais entre 10° et 12°C.
Degree of alcohol
Gabriel Meffre
Delicious and savoury from day one: this is the commitment of our Gabriel Meffre "signature" wines. For each appellation, and in keeping with the characteristics of the vintage, our know-how is recognisable through our experienced blending of "terroirs" and grape varieties and through our careful maturing, favouring purity of fruit and silkyness of texture. Already enjoyable in their first year after bottling, the Crus also have good aging potential.
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