appellation photo
Gabriel Meffre

Saint-Joseph

Appellation d'origine protégée

Très belle appellation de la Vallée du Rhône Septentrionale, Saint-Joseph produit un vin aromatique, à la bouche ample et veloutée tirant sur des notes de prune et de réglisse délicieuses.

Gabriel Meffre signature st Joseph rouge
couleur
2018
description_recompenses
Atypique à de nombreux égards, le millésime 2018 a exigé une présence de tous les instants à la vigne comme en cave. Après un hiver doux, le printemps humide et pluvieux a laissé place à un bel été, favorisant la bonne croissance des grappes. Le mois de Septembre, digne d'un été indien, s'est avéré plus qu'idéal pour les vendanges avec des nuits fraîches et des journées chaudes et ensoleillées. Ainsi c'est à maturité optimale et dans des conditions idéales que les raisins ont pu être récoltés et ce, durant huit semaines au total. Au final, il en résulte un millésime élégant, au profil particulièrement aromatique et à l'équilibre superbe.
 
Récompenses

90-92 pts Jeb Dunnuck

etiquette
Saint-Joseph
millésime
2018

Cépages: 

100% Syrah

Terroir: 

Saint-Joseph est l'une des appellations de la Vallée du Rhône qui s'étend le plus en longueur. Elle relie l'aire de Crozes-Hermitage à celle de Condrieu et ce, sur 50 kilomètres. Notre cuvée "Saint-Etienne" est composée de Syrah provenant d’un sol léger de schistes sur socle granitique.

Vinification: 

Tri à la réception. Égrappage et foulage. Cuvaison d’environ 3 semaines. Soutirage et fermentation malolactique. Elevage en cuve pendant 6 mois avant mise en bouteille.
 
Vin Vegan

Note de dégustation: 

“Le Saint Joseph "Saint-Etienne" 2018 a un bouquet classique de fruits noirs (presque bleus), de terre brûlée, d’épices grillées et de violette. Il est d'une texture agréable, plutôt franc et charmant, il offre une belle structure sous-jacente. » Jeb Dunnuck (12/12/2019)

 

Service & accords: 

Ce Saint-Joseph accompagne parfaitement des viandes grillées ou rôties ou un pigeon aux petits pois.
A servir dès à présent ou dans les 7 à  8 prochaines années.

Homme de bonne réputation, d'esprit sain et de sagesse, Saint-Etienne a donné son nom à nombre de villes ou villages dont celui de Saint-Etienne de Valoux, situé sur l'aire d'appellation Saint-Joseph. Une belle référence pour notre Saint-Joseph.

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