Condrieu 2015
AOP Condrieu Blanc
Récompenses
- 94 Pts Wine Spectator
- 93 Pts Jeb Dunnuck
- 95 pts Wine Advocate
- 15/20 Bettane & Desseauve
- 93 Pts Vinous
Dégustation« C’est un vin riche, frais, onctueux avec des notes d’ananas, de liqueur de pêche ainsi qu’un soupcon de fleur d’oranger. Le Condrieu Laurus 2015 est un vin souple, mûr, nuancé qui devrait briller dès son plus jeune age. » 89-91/100 – Wine Advocate – Robert Parker, 30 Decembre 2016
« C’est un vin riche, frais, onctueux avec des notes d’ananas, de liqueur de pêche ainsi qu’un soupcon de fleur d’oranger. Le Condrieu Laurus 2015 est un vin souple, mûr, nuancé qui devrait briller dès son plus jeune age. » 89-91/100 – Wine Advocate – Robert Parker, 30 Decembre 2016
Accords mets & vinsFilet mignon de porc à la crème.
Blanquette de porc
Gambas au curry
Filet mignon de porc à la crème.
Blanquette de porc
Gambas au curry
Blanquette de porc
Gambas au curry
Informations détaillées
Millésime
L’été fut caniculaire, les pluies attendues sont arrivées mi-août, suivit d’un soleil radieux, un vent inespéré a permis de pousser les maturités et de récolter les cépages à leur optimum.
Les baies ont bénéficié d’une maturité remarquable faisant de 2015 un millésime d’anthologie.
Début des récoltes le 7 Septembre 2015
Les baies ont bénéficié d’une maturité remarquable faisant de 2015 un millésime d’anthologie.
Début des récoltes le 7 Septembre 2015
Cépage(s)
Viognier
Terroir
Parcelles situées dans le secteur de Malleval au sud de l’appellation, sur des sols de granite et migmatite à 300m d’altitude.
Vinification
Vendanges manuelles. Après débourbage statique à froid, démarrage de la fermentation alcoolique en cuve. Puis fin de fermentation et fermentation malolactique en pièces de chêne Laurus de 275 litres. Elevage 15 mois sur lies fines avec bâtonnage pendant les 6 premiers mois.
Quantité produite: 3 000 bouteilles et 250 magnums
Date de mise en bouteille: 11 Mai 2017
Service
Service 12-14°C
Optimum de dégustation : 2017 – 2022
Degré d'alcool
14% vol.
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