Côte Rôtie 2015
AOP Côte Rôtie Rouge
Récompenses
- 91 pts Wine Advocate
- ****(*) John Livingstone Learmonth
- 15,5/20 Jancis Robinson
- 94 pts Wine Spectator
- 15,5-16,5/20 La Revue du Vin de France
- 91 pts The Wine Cellar Insider
DégustationCe millésime remarquable livre ici une large et élégante palette aromatique : fruits noirs (framboise, cassis), épices grillées et réglisse.
Ce millésime remarquable livre ici une large et élégante palette aromatique : fruits noirs (framboise, cassis), épices grillées et réglisse.
Accords mets & vinsBaron d’Agneau aux Herbes de Provence
Tournedos aux Morilles
Baron d’Agneau aux Herbes de Provence
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Informations détaillées
Millésime
2015 est une année véritablement exceptionnelle en Vallée du Rhône. L’été fut caniculaire, parfois plus chaud encore que 2003. Mais les pluies sont finalement arrivées peu après la mi-août, suivies à nouveau d’un soleil radieux et de vent, assurant un état sanitaire impeccable et une remarquable maturité des raisins au moment des récoltes. Les appellations septentrionales dévoilent avec ce millésime des structures magnifiques, des arômes très purs et une profondeur incroyable. Une superbe récolte tant qualitative que quantitative.
Début des récoltes le 7 septembre 2015
Cépage(s)
Syrah
Terroir
Syrah issue des 2 secteurs de l’AOP :
– terrasses de micaschistes de la Côte Brune (structure et complexité) ;
– gneiss et loess de la Côte Blonde (finesse et élégance).
Vinification
Raisins ramassés à la main et mis en cuve. Fermentation et macération de 20 jours. Fermentation malolactique puis élevage en pièces de chêne Laurus de 275 litres pendant 16 mois.
Quantité produite : 4 012 bouteilles, 343 magnums et 46 jéroboams
Date de mise en bouteille : le 16 juin 2017
Service
Servir à 14-16°C – Ouvrir idéalement 3h avant
Optimum de dégustation : 2018 – 2028
Degré d'alcool
13% vol.
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