Gigondas 2015
AOP Gigondas Rouge
Récompenses
- 13,5/20 Bettane & Desseauve 06/2023
- 93 pts Jeb Dunnuck
- 91-93 pts Vinous
- 16/20 Anthocyanes
- 90-92 pts Wine Advocate
DégustationDans un style frais et structuré, ce millésime d’exception livre ici une belle palette aromatique : fruits noirs (cerise, framboise, cassis), garrigue et réglisse.
Dans un style frais et structuré, ce millésime d’exception livre ici une belle palette aromatique : fruits noirs (cerise, framboise, cassis), garrigue et réglisse.
Accords mets & vinsCarré d’agneau rôti à l’ail
Civet de porc noir de Bigorre
Carré d’agneau rôti à l’ail
Civet de porc noir de Bigorre
24,00 €la bouteille
vendu par 6 × 75cl
Forfait livraison : 8 €
OFFERT à partir de 180 € d’achats
Informations détaillées
Millésime
Des conditions climatiques idéales jusqu’aux vendanges, un état sanitaire impeccable et des rendements satisfaisants : le millésime 2015 démontre dès à présent un potentiel incroyable et s’annonce comme l’un des meilleurs de ces dernières années. Les vendanges ont débuté le 14 septembre 2015.
Cépage(s)
55% Grenache, 45% Syrah
Terroir
Les Grenaches proviennent de la zone des terrasses alluviales du Quaternaire et des cônes de colluvions à l’ouest de l’appellation (puissance, notes fruitées & épicées). La Syrah est issue du secteur du “Pourra” au coeur du massif des Dentelles de Montmirail, sur sol de marnes et calcaires du Crétacé à 400 mètres d’altitude (fraîcheur et minéralité).
Vinification
Vendanges entièrement manuelles. Raisins éraflés et foulés. Température de fermentation stabilisée à 30°C. Macération de 28 jours avec remontages et pigeages réguliers. Fin de fermentation en cocotte pour 30% du volume. Elevage des Syrahs en pièces de chêne Laurus de 275 litres pendant 16 mois (pièces neuves et d’1 vin).
Quantité produite : 13 944 bouteilles, 565 magnums et 40 jéroboams
Date de mise en bouteille : le 6 juillet 2017
Quantité produite : 13 944 bouteilles, 565 magnums et 40 jéroboams
Date de mise en bouteille : le 6 juillet 2017
Service
Servir à 14-16°C, idéalement 1 heure avant dégustation
Optimum de dégustation : 2018 – 2028
Degré d'alcool
14,5% vol.
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