Châteauneuf-Du-Pape 2015

Marqué par plusieurs épisodes de fortes chaleurs et quelques orages arrivés à point nommé, le millésime 2015 à Châteauneuf-du-Pape peut être qualifié de généreux dans tous les sens du terme. Généreux en couleur, en structure et en maturité. A un printemps plutôt dans les normales saisonnières en terme de pluviométrie (170 mm), succéda un été sec et chaud, avec des températures qui ont plusieurs fois dépassé les 37°C. Ces conditions météorologiques favorables ont abouti à ce que la récolte 2015 parvienne à maturité dans de bonnes conditions, les orages de la mi-septembre n’ayant en rien affecté la qualité d’un millésime qui s’annonçait sous les meilleurs auspices.

Grenaches issus du secteur de “la Crau”, sur galets roulés des hautes terrasses quaternaires (structure & ampleur).
Syrahs sur calcaires argileux du Crétacé (élégance & finesse).

58% de la cuvée est élevée 17 mois en pièces Laurus de 275 litres.

Mise en bouteille le 23 juin 2017.

12 772 bouteilles, 268 magnums, 52 jéroboams et 15 mathusalems produits.

Servir entre 14-16°C – A ouvrir idéalement 1h avant

Optimum de maturité : 2017 – 2025